鮮嫩美味的西芹木耳炒肉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

鮮嫩美味的西芹木耳炒肉，不僅將西芹木耳和瘦肉完美地結合在一起，使得西芹木耳炒肉不僅有着亮眼的外表，更是有着無比美妙的口感。而西芹木耳炒肉中各類食材的碰撞，更是將食材的缺點掩蓋，反而將西芹木耳炒肉的有點放大，使得西芹木耳炒肉吃起來回味無窮。

主料

西芹 ：400
豬瘦肉 ：400
木耳 ：50

輔料

菜油 ：適量
料酒 ：適量
水豆粉 ：適量
鹽 ：適量
大蒜 ：適量
生抽 ：適量
花椒粒 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.準備食材：西芹，瘦肉

2.西芹切片

3.開水泡發木耳

4.瘦肉切片，加適量鹽、料酒、生抽、水豆粉碼味

5.姜、蒜，切片

6.熱鍋倒油，放花椒粒、薑片、蒜片爆出香味

7.倒入肉片炒散至變色，鏟在盤裏備用

8.熱鍋再倒油，放入西芹，加適量鹽，將西芹炒至斷生

9.加入木耳翻炒

10.倒入肉片炒轉，加適量味精起鍋

11.裝盤，再番茄皮卷一朵玫瑰花做點綴