主料
輔料
具體步驟
1. 青南瓜洗淨切片(嫌麻煩也可以用擦絲器擦絲)
2. 然後切成絲,南瓜嫩不用切得特別細。
3. 熱鍋熱油(夏天自家做菜不用太追求賣相的話可以少放油),油六成熱就把幹辣椒和花椒放進去,待油温升高花椒辣椒炸香,
4. 倒入南瓜絲翻炒,炒至稍軟放入鹽和生抽繼續翻炒
5. 待南瓜絲完全炒熟,出鍋