主料
輔料
具體步驟
1. 牛肉用糖,鹽,料酒,生抽,耗油,姜,再加一勺生粉醃製10分鐘
2. 燈籠椒切條,葱花切好備用
3. 鍋中下油爆香葱花,下燈籠椒翻炒
4. 把燈籠椒撥到一邊下牛肉翻炒
5. 一起炒勻
6. 淋少許清水,蓋上蓋子悶5分鐘
7. 出鍋前撒雞精翻炒,趁熱吃喔,燈籠椒營養豐富與牛肉一起味道更鮮,換成雞肉也很不錯喔