主料
輔料
具體步驟
1. 温水面糰均勻分成20份。
2. 葱花與香油拌勻後,加入細鹽、白胡椒及花椒粉拌勻成餡料。
3. 將作法1等分的面糰桿開成直徑約8公分圓形,包入作法2約15公克的葱花餡,再略壓扁成餅型。
4. 取一平底鍋,倒入約50㏄沙拉油燒熱,放入作法3的葱餅,以小火將兩面半煎半炸至金黃即可。