蓮子煲豬肚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將生薑去外皮，洗淨，切成細絲；豬肚用麪粉、鹽分別揉搓，反覆清洗乾淨。

2. 將水發蓮子放入洗好的豬肚內，用線縫合好，放入盤內，隔水燉至肚熟，取出晾涼後切塊。

3. 鍋置火上，放發生油燒熱，下薑絲煸香後放入豬肚蓮子燴炒，用精鹽調味即成。