胡蘿蔔絲的清香,加上油煎後外酥裏嫰的豆腐,一定會令人食指大動,胡蘿蔔經過油煎後,會飄出一股特別的香味,想想就可以流口水。豆腐外酥裏嫰,咬一口,既能嚐到胡蘿蔔的獨特香味,也能嚐到油煎豆腐的酥嫩爽口!一舉兩得,是大多數吃貨首選。
主料
胡蘿蔔 :250輔料
油 :適量具體步驟
1豆腐洗淨切成大塊。
2胡蘿蔔去皮切細絲。
3鍋中倒入適量的油把豆腐放入煎。
4煎至一面金黃後翻面,至兩面都金黃淋適量的生抽,然後把豆腐盛出來備用。
5鍋中熱油爆香蒜米後加入胡蘿蔔絲爆炒。
6炒至胡蘿蔔變軟。
7加入適量的鹽和少許的水。
8把之前煎好的豆腐放入鍋中翻炒均勻。
9淋適量的生抽。
10澱粉加少許水活成水澱粉後加入鍋中,收汁水即可。