準備時間:
50分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
花生 :
100麪粉 :
300 輔料
麻醬 :
15 具體步驟
將主材料全部放入麪包桶內.啟動麪包機發面程序
程序結束取出來整形充分地排氣後(儘量多揉哈,把空氣排乾淨,這樣做出來的花捲才會有勁道哦),將麪糰均分成2等份
取一個麪糰,用擀麪棒擀開,塗上芝麻醬(先將芝麻醬里加入白糖調勻)將塗好芝麻醬的麪皮由下往上捲起再捲入花生碎
去掉兩頭,切成等份的小劑子取2個小劑子,重疊用筷子在中間壓一下取出筷子。
放入蒸鍋,醒發15-20分鐘大火燒開後轉小火蒸15分鐘,花捲蒸好後先不要揭蓋,燜5分鐘後再揭蓋子