準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘煎燜蠔汁豆乾是一款製作簡單的家常菜品。豆腐經過耗油的煎制之後,黃豆的清香和豆腐嫩滑的口感都被僅僅所在金黃色的豆皮中,先炸後燜的烹飪方法也使得內部的豆腐更加入味,不會出現貧乏虧味的現象。同時,豆乾中豐富的氨基酸和鈣也使得這道菜有了極高的營養價值。
主料
開水 :
200ml豆乾 :
5塊蠔油 :
2匙 輔料
白芝麻 :
適量油 :
適量 具體步驟
1.準備好材料
2.將豆乾切成長條
3.將花生油倒入鍋裏熱油鍋
4.然後放入豆乾煎至兩面金黃即可
5.煎好後倒入蠔油
6.加入適量開水燜至收汁即可
7.撒上白芝麻
8.近看一張
9.鮮得美味
烹飪技巧
無