![家常菜栗子燜雞怎麼做好吃又簡單]( "家常菜栗子燜雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
板栗 ：
500雞 ：
半隻 輔料
姜 ：
適量 冬菇 ：
適量料酒 ：
適量蒜 ：
適量紅椒 ：
適量生抽 ：
適量 香菜 ：
適量油 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
![家常菜栗子燜雞怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜栗子燜雞怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.將板栗正中切一刀，不切斷。
![家常菜栗子燜雞怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常菜栗子燜雞怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.入鍋煮熟去殼去皮。
![家常菜栗子燜雞怎麼做好吃又簡單 第4張]( "家常菜栗子燜雞怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.紅椒切塊。
![家常菜栗子燜雞怎麼做好吃又簡單 第5張]( "家常菜栗子燜雞怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.冬菇發好。
![家常菜栗子燜雞怎麼做好吃又簡單 第6張]( "家常菜栗子燜雞怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.雞切塊，用生抽、姜、蒜、香菜醃一下。
![家常菜栗子燜雞怎麼做好吃又簡單 第7張]( "家常菜栗子燜雞怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.坐油鍋，將醃雞的姜、蒜、香菜入鍋爆香，然後下雞煸炒。雞的顏色變白後，加入板栗和冬菇，炒勻後下鹽和料酒，加水中火燜10分鐘。起鍋前加大火，下紅椒拌勻，收濃汁就行了。
烹飪技巧
1.生板栗去皮的小竅門：將板栗正中切一刀，底部連着不斷，入鍋煮熟倒出，過涼水，就可輕鬆去殼去皮。
千里飄香谷
