今天給大家介紹一種好吃的麪包,杏仁片面包好吃放不下哦。杏仁榨出的油為淡黃色,沒有香味,但具有軟化皮膚和美容的功效。但是美味雖好,不宜用量過多,嬰兒慎用。之前單單讓我吃杏仁的話,我吃不下去,做成麪包倒是能吃不少呢,想嘗試的親們趕快動起來。
主料
高筋粉 :250輔料
鹽 :四分之勺具體步驟
除黃油外的麪糰料倒在一起
攪拌至略光滑,加入黃油,繼續攪拌
出膜,基礎發酵80分鐘,麪糰長大
晾涼後捏碎,加入細砂糖,拌勻,備用
發酵好的麪糰,排氣,滾圓,鬆弛15分鐘
擀成25釐米的正方形,翻面,刷上融化的黃油,將每份從中間切到接近底部
均勻地鋪上內餡,捲起,切成六等分
沿切縫對翻,露出切口,放入烤盤,最後發酵30分鐘
發酵完成,表面刷蛋液,放入烤箱,中層,上下火175度,烤20分鐘左右
表面金黃,出爐