準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘雞蛋餅好吃,香甜軟糯,但是做法較單一。今天這道雞蛋顆粒餅,運用最簡單的食材,最簡單的烹飪手法,保留雞蛋餅最原始的香味和最全的營養,使雞蛋餅的口感外酥裏嫩,鮮香可口,軟糯潤滑,營養均衡,顏色鮮亮,取材健康,味道獨特,適合老人和小朋友們食用。
主料
雞蛋 :
2個紫薯黑芝麻顆粒面 :
100 輔料
麪粉 :
適量葱花 :
適量黑芝麻核桃油 :
適量 具體步驟
紫薯黑芝麻核桃顆粒面煮熟備用
兩個雞蛋、兩匙麪粉、少許葱花混合
攪拌均勻
煮好的顆粒面放進去
攪拌均勻,加鹽,再加兩滴黑芝麻核桃油
平底鍋內倒少許油
蛋液倒進去,攤開
翻面,小火煎熟
出鍋擺盤,搭配番茄醬,完成