四川臘腸如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 兩段臘腸洗淨放到開水裏浸泡15-20分鐘，等到它們捏起來比較軟的時候就可以拿起來了。

2. 把臘腸段切成大小適中的片狀（大概兩三個硬幣的厚度），備用。

3. 開中大火把鍋燒熱，鍋裏沒有水滴的時侯把臘腸片放入鍋中翻炒。

4. 炒到臘腸們像圖片上這個樣子的時候就可以起鍋裝盤了~

5. 完成啦~

烹飪技巧

1.四川臘腸本身油重味重，所以炒的時候不要放別的調味料就已經很夠了。2.如果不喜歡臘腸的重鹹味，可以把炒改成蒸，中大火蒸15分鐘，好吃到飛起來！