木耳紅棗燴冬粉蟹如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

木耳 ：1/3杯
紅棗 ：20粒
冬粉 ：2把
花蟹 ：1只
海蔘 ：1只
豬腳筋 ：4兩
鳥蛋 ：10個
小黃瓜片 ：1條
葱末 ：少許
水 ：1/2杯
太白粉水 ：少許
薑末 ：少許
蒜末 ：少許
鹽 ：少許
米酒 ：1小匙
香油 ：1小匙
冰糖 ：1小匙
胡椒粉 ：1/2小匙

輔料

具體步驟

1. )將花蟹洗淨，紅棗泡軟備用，海蔘泡發後切片，豬腳筋切段備用。

2. )起油鍋，將葱末、薑末、蒜末爆香，除冬粉之外，再放入其餘材料拌炒(小黃瓜最後才放)，以調味料調味之後，煮開將材料盛起，留下新鮮湯汁。

3. )放入冬粉吸取湯汁，稍微拌炒起鍋，鋪在鍋底，再放上其他配料，最上面擺上花蟹。

4. )將太白粉水芶芡淋在花蟹上即可。