酥爛黃豆燉豬蹄的做法如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

從市場買回已的豬蹄已砍好，洗淨、焯水、瀝乾備用。將配菜和調料準備好。

點火起油鍋，倒入桂皮，八角，姜，香葉，豆蔻，幹椒煸出香味後，放入豬蹄翻炒兩下，再加入生抽老抽料酒糖，炒至豬蹄變為醬色。再放入黃豆，加上適量鹽，翻炒兩下後，盛入高壓鍋，加清水沒過豬蹄，加蓋燜至高壓鍋跑大氣時，調小火燜40分鐘，出鍋灑上葱段。