主料
輔料
具體步驟
1. 水面筋撕成條,1勺麻醬用1勺温水攪拌開,蒜瓣切碎;
2. 水面筋在滾水中焯下,放入冷開水中;
3. 水面筋瀝乾水分,鹽、辣椒油、花椒油、醋、香油和葱花,蒜泥,熟花生碎混合均勻成為調料汁;
4. 調料汁倒入水面筋裏,拌均勻即可。