準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
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黃油 ：
50糖粉 ：
30全蛋 ：
25低粉 ：
100高粉 ：
25 奶粉 ：
15 輔料
香草精華 ：
2滴 具體步驟
1. 黃油室温軟化，加糖粉打發
2. 分次加入蛋液，每一次都要攪拌均勻後在加入下一次
3. 攪拌好的黃油混合物，加入2滴香草精華
4. 篩入低粉、高粉、奶粉，攪拌均勻，所有粉類濕潤即可，不要過度攪拌，以免出筋
5. 揉成麪糰，擀成約3mm厚的麪皮，用模具壓出造型
6. 把麪皮放到烤盤中，壓出後，撕去周圍的麪皮
7. 放進預熱好的烤箱，175度中層10分鐘，表面變黃即可
千里飄香谷
