準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
陳皮 :
15 烏梅 :
5顆 山楂 :
30玫瑰茄 :
3朵 輔料
冰糖 :
適量 具體步驟
1.準備好所有的食材。
2.把烏梅,山楂,陳皮,玫瑰茄放入鍋中加入適量的清水。
3.加蓋大火煮開,關中小火煮上20分鐘。
4.然後加入冰糖煮製冰糖融化關火,。
5.冷涼後撈出食材·,取湯汁如冰箱冷藏,即可飲用。
烹飪技巧
烏梅是未成熟的青梅或成熟的黃梅,經煙火熏製而成,可入藥,清涼解暑,生津止渴、除蛔蟲。所以最好去藥店購買,不可用醃製的果脯烏梅,影響口感和食療效果。