這道辣椒柚子皮真是創新,相信大多數人都沒吃過吧,鮮有人聽説過吧(我也是第一次聽説哈哈)不過這也算是廢物利用了,大家都愛吃柚子,可這個柚子外面的皮呢都佔據了一大半扔了又太可惜,不過呢這道菜真的很節省資源,並且柚子皮也是有營養價值的。
主料
柚子皮 :適量輔料
醬油 :適量具體步驟
1.柚子皮,切好,泡1天入苦澀味,備用
2.自制的酸辣椒適量
3.鍋中放油燒熱,放入酸辣椒炸香
4.柚子皮擰乾水分,放入鍋中,翻炒一會兒
5.放入適量水,鹽,味精,醬油繼續翻炒一會兒,然後蓋鍋悶一會兒
6.差不多收汁即可
7.可以裝盤出鍋了