準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
馬蹄 :
十枚 銀耳 :
半個 輔料
百合 :
一小把 枸杞 :
適量 冰糖 :
80 蜂蜜 :
適量 具體步驟
1. 首先將馬蹄洗淨削皮後,切成小塊泡入水中備用
2. 將半個幹銀耳泡軟,去除黃根,並撕成小塊備用
3. 將幹百合泡軟,鍋內加入1升清水,坐於火上將冰糖化開
4. 化開冰糖後,將馬蹄銀耳下入鍋中燉煮15分鐘
5. 再加入百合繼續燉煮15分鐘後關火
6. 關火後加入百合,待冷卻後加入蜂蜜即可。冷藏後風味更佳 。
烹飪技巧
馬蹄本身就具有一定的甜度,蜂蜜也可以不放