主料
輔料
具體步驟
1. 將鮮活小白蝦用流動水(常温)反覆沖洗乾淨,瀝乾水分。
2. 洋葱去外皮切成大塊。檸檬切薄片。芹菜洗淨切長段。
3. 鍋中放入洋葱塊、檸檬片、芹菜段和適量熱水,大火燒沸後迅速放入小白蝦,氽煮1分鐘,然後立即撈出瀝乾水分。
4. 趁小白蝦尚有温度,撒入鹽和切碎的香葱拌勻即可。