![簡單版蘆筍杏鮑菇怎麼做好吃又簡單]( "簡單版蘆筍杏鮑菇怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
蘆筍 ：
150 杏鮑菇 ：
250 輔料
香油 ：
適量 紅辣椒 ：
適量蠔油 ：
適量黃辣椒 ：
適量油 ：
適量鹽 ：
適量 大蒜 ：
適量 澱粉 ：
適量 具體步驟
![簡單版蘆筍杏鮑菇怎麼做好吃又簡單 第2張]( "簡單版蘆筍杏鮑菇怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.蘆筍洗淨，杏鮑菇洗淨切粗絲，紅椒和黃辣椒切絲，大蒜切片
![簡單版蘆筍杏鮑菇怎麼做好吃又簡單 第3張]( "簡單版蘆筍杏鮑菇怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.蘆筍切去尾段，切段，有老皮的削掉
![簡單版蘆筍杏鮑菇怎麼做好吃又簡單 第4張]( "簡單版蘆筍杏鮑菇怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.蘆筍焯水1分鐘
![簡單版蘆筍杏鮑菇怎麼做好吃又簡單 第5張]( "簡單版蘆筍杏鮑菇怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.鍋內放油加入大蒜爆香
![簡單版蘆筍杏鮑菇怎麼做好吃又簡單 第6張]( "簡單版蘆筍杏鮑菇怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.加入杏鮑菇翻炒至變軟，可以適當加少許水
![簡單版蘆筍杏鮑菇怎麼做好吃又簡單 第7張]( "簡單版蘆筍杏鮑菇怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.加入花椒、辣椒翻炒
![簡單版蘆筍杏鮑菇怎麼做好吃又簡單 第8張]( "簡單版蘆筍杏鮑菇怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.加蘆筍，加鹽、蠔油調味翻炒均勻
![簡單版蘆筍杏鮑菇怎麼做好吃又簡單 第9張]( "簡單版蘆筍杏鮑菇怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.加少許的水澱粉薄勾芡，滴入香油翻炒均勻
烹飪技巧
蘆筍焯水1分鐘，蘆筍很嫩，最後放進去拌幾下就可以了，不要炒得過火了。
千里飄香谷
