如此誘人的蠔油茭白如何做簡單又美味
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準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
茭白 :
5個 輔料
小米椒 :
2個葱 :
少許蠔油 :
2湯匙鹽 :
1蒜 :
3瓣 具體步驟
1.材料準備好
2.茭白剝去老皮,切片
3.葱白葱綠分別切碎,小米椒、蒜切碎
4.鍋裏放足量油,比平時炒菜多一倍的油
5.燒至7、8層熟放茭白拌炒
6.炒至茭白變軟斷生後盛出
7.鍋裏留少量油,爆香葱白、蒜蓉、小米椒
8.放入茭白一起拌炒
9.倒入蠔油拌炒
10.最後調入少量鹽提味,撒上葱花即可
烹飪技巧
不吃辣的朋友可以不放辣椒