爽口的辣炒羊肚如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

辣炒羊肚是一道特別美味而且也是比較家常的菜餚。辣炒羊肚的主要食材就是羊肚啦，再加上辣椒的味道，整道辣炒羊肚就變得特別爽口，特別下飯，而且這道辣炒羊肚的營養價值也是比較高的呢，大家可以根據自己的口味適量放辣椒，所以可以老少皆宜。

主料

羊肚 ：300

輔料

杭椒 ：100
食鹽 ：適量
生抽 ：適量
胡椒粉 ：適量
紅椒 ：150
蒜薹 ：100
幹辣椒 ：適量
蠔油 ：適量
花椒 ：適量
豆瓣醬 ：適量

具體步驟

1.洋葱，生薑，蒜頭。

2.紅椒，杭椒，蒜薹。

3.紅辣椒，花椒。

4.半熟羊肚。

5.輔料改刀。

6.主料切絲。

7.熱鍋涼油爆香花椒，幹辣椒，大蒜頭，生薑，豆瓣醬。

8.下羊肚絲翻炒。

9.下入輔料加鹽生抽翻炒。

10.最後加蠔油翻炒起鍋。