![健康蔬菜排骨湯怎麼做好吃又簡單]( "健康蔬菜排骨湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
排骨 ：
500 春筍 ：
100 蘆筍 ：
50 輔料
清水 ：
適量白胡椒 ：
2 醋 ：
半勺鹽 ：
5薑片 ：
10 胡
蘿蔔 ：
1根 具體步驟
1. 材料：排骨500克、蘆筍50克、胡蘿蔔1根、春筍100克、薑片10克、鹽5克、醋半勺、白胡椒2克，清水適量；
2. 排骨和薑片加入到冷水中一起煮到沸，這個過程也叫"飛水"；
3. 撈出排骨備用，經過飛水的排骨，可以有效去除血腥味；
4. 飛水的排骨一次加足清水旺火煮沸，加入半勺醋，轉文火煲30分鐘；所有的蔬菜改下刀，加進八分熟的排骨湯裏
5. 轉旺火，繼續煮10~15分鐘；
6. 加鹽、白胡椒調味就可以了
千里飄香谷
