口感極佳的素炒雞腿菇如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.雞腿菇焯水備用

2.紅蘿蔔切片，辣椒切段、葱切絲

3.泡發的木耳撕小塊

4.坐鍋起油，爆香葱絲、辣椒，炒出香味加入紅蘿蔔

5.加入木耳、雞腿菇翻炒，加少量耗油

6.放入適量鹽，關火加入雞精，翻炒出鍋

烹飪技巧

雞腿菇鮮味十足，炒熟的紅蘿蔔能充分釋放胡蘿蔔素，加入少量耗油提鮮也可增色，若無耗油加生抽也可以