![黃瓜泡菜怎麼做好吃又簡單]( "黃瓜泡菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
小黃瓜 ：
20條 韭菜 ：
300公克 紅蘿蔔 ：
1/2個 洋葱 ：
1/2個葱 ：
2支蒜泥 ：
80公克姜泥 ：
10公克辣椒粉 ：
2大匙糖 ：
1大匙魚露 ：
2/3大匙鹽 ：
1小匙 輔料
具體步驟
1. 小黃瓜洗淨去頭尾，分切成3公分段，再切成4等分花瓣狀，以少許鹽抓拌醃至柔軟。
2. 紅蘿蔔、洋葱洗淨切絲；韭菜洗淨切小段備用。
3. 所有調味料放入盆中混合均勻，放入紅蘿蔔、洋葱及韭菜抓拌入味，再放入小黃瓜拌勻，將紅蘿蔔、洋葱及韭菜塞入小黃瓜開口中，密封冷藏1～2天即可食用。
千里飄香谷
