快捷美味香酥蝦如何做簡單又美味

蝦肉鮮嫩味美，營養豐富，蝦肉非常容易熟，在烹飪過程中，採用隔層加熱的方式可以保留蝦肉的鮮嫩，這道快捷美味香酥蝦就是如此，先將蝦肉醃製入味後裹上蛋清粘上麪包糠，在進行炸制，粘上的麪包糠就可以隔開油直接的加熱，這樣做出來的炸蝦，味道非常好。

主料

輔料

具體步驟

1把海蝦清洗乾淨，剪去蝦鬚和蝦槍，放上鹽，葱，姜醃漬20分鐘

2加入澱粉和半個蛋清拌勻稍醃

3然後粘上面包糠

4沾好麪包糠放到篦子上備用

5鍋裏放入花生油燒到七成熱

6把處理好的蝦放入炸2-3分鐘

7成金黃色撈出控油

8外酥裏嫩的香酥蝦美美的來一口