準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
5分鐘主料
圓
白菜 :
500 輔料
油鹽 :
適量糖 :
適量姜葱蒜 :
適量 花椒 :
適量 檸檬 :
適量 具體步驟
準備圓白菜半個。切碎洗淨
準備花椒、紅幹椒、姜、蒜。在碗里加少許鹽、味極鮮、白糖,擠入半個檸檬汁(沒有就用醋代替),調好汁。
鍋裏水燒開,加入適量油、鹽。加入圓白菜煮至變色撈起過涼開水
控幹水分。油鍋燒熱,下花椒炸香,揀去不用
把熱油倒入裝有姜、蒜、乾紅椒的碗裏,利用熱油把紅椒炸香
把調好的醬汁倒入裝圓白菜的碗裏。再倒入炸好的香油拌勻即可。