主料
輔料
具體步驟
1. 土豆去皮,切薄片,加鹽煮至自己喜歡得程度。關火,過涼水,撈出裝盤。
2. 湯汁:食醋、醬油、蒜末、辣椒粉、味精各適量備用,將鍋熱油放少許花椒粒,趁熱油澆至備用得湯汁上即可。
3. 將步驟一和二攪拌均勻裝盤即可!(額~拍照技術非常有限!)
烹飪技巧
過土豆得水一定要涼,直到土豆都變得涼了才好。