主料
糯米 :適量輔料
清水 :適量具體步驟
1. 在小奶鍋裏放入適量的清水和糯米(別問我適量是多少問自己的胃口)
2. 文火煮十分鐘放入花生米和大棗,再均勻倒入牛奶
3. 另一邊要準備讓粥變黑的原料了,把黑芝麻放進一口乾淨無油無水的鍋裏小火翻炒,不停地翻炒,一直到炒出香味並且芝麻咯噔咯噔的跳起來
4. 把炒好的芝麻呈出來,放在菜板上用擀麪杖或酒瓶碾碎
5. 芝麻弄好之後粥差不多又煮了十分鐘了,這個時候把碎芝麻放進去
6. 沒過一會兒粥就被染黑了,燜五分鐘放入適量的白砂糖即可出鍋
後面放了一盒牛奶吃起來會有奶香味,也可以放奶粉,但奶粉會膩所以不要放很多,因為會中途加液體進去所以一開始的時候清水就可以適當少加一點,果仁可以按自己的口味隨便加,這道粥的果仁香和奶香比較大,白砂糖不要太多,否則就把味道蓋過去了,喜歡味道清淡的甚至可以不加糖