準備時間:
17分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
紅茶 :
一湯匙 牛奶 :
200ml水 :
400ml 輔料
丁香 :
2粒小豆蔻 :
2粒黑胡椒 :
2粒生薑 :
4片肉桂粉 :
半茶匙白糖 :
1湯匙 具體步驟
1. 準備材料薑切片,小豆蔻和黑胡椒碾開口。
2. 鍋內加水和圖中香料,攪拌一下大火煮開後,小火煮2分鐘,待香料釋放出香氣加紅茶,再煮兩分鐘。
3. 加牛奶和白糖,用湯匙舀起一勺,從30cm高處倒回鍋裏,反覆數次,讓空氣進入奶茶中,這樣口感更軟滑。鍋邊起小泡關火,嫑煮沸。
4. 漏網過濾倒入杯中即可,飲用的時候根據個人口味加糖。熱飲、冰飲都很美味。
烹飪技巧
香料都是純天然的植物,有開胃、通氣、去濕寒、預防感冒的功效。