準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘珠海斗門瀨粉是一種長粉條,但不是一般的長粉條,既不像酸辣粉那樣也不像螺螄粉那樣,它是一種有稻米做的粉條,吃起來特別的美味。珠海斗門瀨粉是用一些時令蔬菜和魚丸煮成湯做的,味道又鮮又美。吃一碗這樣的瀨粉,以後再也不會去想什麼酸辣粉,螺螄粉了。
主料
瀨粉 :
100 輔料
蔬菜 :
適量 魚丸 :
適量葱 :
少許蒜 :
少許 具體步驟
1,熱油,加入葱白和蒜白爆香
2,加入料酒,和少許鹽和醬油翻炒
3,炒香後加入開水、鹽、醬油、糖,蓋蓋煮5分鐘至配料出味
4,倒入瀨粉蓋蓋煮至瀨粉軟
5,試味調節鹹度,拌勻即可