羅卜燜羊肉是一道製作十分簡單的家常菜餚,含有豐富的營養物質供人體所需,而且蘿蔔含有豐富的纖維素,羊肉的肉質又是十分醇厚,每一口都是一種味覺上的驚喜呢,而且經過長時間的燜煮之後更加入味,完全是一道餐桌上的點睛之筆呢。
主料
輔料
具體步驟
羊肉斬細件。
輔料。
姜,大蒜拍碎。
燒鍋放油,把輔料放入爆香。
爆用輔料後放入羊肉爆幹水分。
爆幹水分後。
.加入羊肉,放平面水,再把洗淨切成塊狀的羅卜同時放入。
放入冰片糖,生抽,鹽,用文火燜。
差不多上鍋時用生粉打芡即可。