虎皮尖椒燒中翅,色澤鮮豔,炸至金黃的中翅搭配嫩綠的虎皮尖椒,讓人看上去非常有食慾,虎皮尖椒是一道廣東的傳統名菜,屬於粵菜系,口感清爽油而不膩,炸好的中翅肉質緊緻,鮮美嫩滑,沾上一些湯汁品嚐口感更佳,另外尖椒還具有降血壓、血脂的功效。
主料
中翅 :265輔料
生抽 :適量具體步驟
1、中翅(已清洗)、尖椒(已清洗切開)
2、燒鍋倒油燒熱,下入已清洗好的中翅炸制有點金黃,撈出。
3、隨後,鍋內留適量的底油,下入已切好的尖椒煎至兩面金黃。
4、接着,合入炸好的中翅翻炒一下。
5、然後,加適量的清水。
6、加適量的生抽。
7、加適量的香醋、白糖、鹽
8、調味煮開。
9、最後,煮至湯汁差不多了,即成。