準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
仙草 :
150 牛奶 :
1瓶 輔料
大米 :
210 蜂蜜 :
12 具體步驟
材料備齊,仙草乾洗淨
加鹼倒入鍋內煮開,大火轉小火煮1個小時,必須煮到墨綠色才可以關火哦
把草幹撈出放在大盆內加少量的冷水,搓出漿來(就是把葉子搓爛)
用撈勺過濾掉渣渣,把過濾好的液體和前面燒的液體混合一起
把米放入豆漿機內,加入適量水,啟動機器
開火把仙草液倒入鍋內,在加入米漿。用鍋鏟不停攪動,待湯汁煮濃稠到邊緣結凍的時候就可以裝入容器內,完全冷卻5個小時就已經凝固好了
取一瓶冷藏好的牛奶 青草密和蜂蜜
把仙草密切小方塊,裝入碗內
倒入牛奶和蜂蜜攪拌均勻就可以飲用了