爭奇鬥豔，製作這道美食需要很大耐心去製作，這道精美的甜瓜雕花非常精美，是一道非常受人們喜歡的一道美食。還有很大的藥用價值，可以清熱解暑等功效。做完可以和家人一七分享你的成果，非常的有益健康，受人羣歡迎。
主料
魚 ：輔料
麪包糠 ：具體步驟
1.魚丸是用新鮮的蓮魚取身上的肉,一點點挑去刺,把肉拍成泥,加入雞蛋清,鹽,料酒,朝一個方向攪上勁.再手工擠成丸子裝到清水裏泡一下(這樣煮出來的魚丸不粘),魚丸煮出個很鮮,沒有腥味,而且很有彈性.
2.邊上的是炸蝦,新鮮蝦最好冷凍一下,再去皮和頭很容易.去掉蝦腸和蝦線,中間剖開放平,用鮮貝露入味,再上幹澱粉,雞蛋黃液,麪包糠.下鍋炸出即可.
3.中間的鮮蝦黃瓜錢也比較廢功夫了.做好造型下水焯一下就可以了.再做些玻璃芡汁淋到上面即可.過節的時候大家可以做一下.
千里飄香谷
