主料
栗子 :700輔料
水 :7具體步驟
1.稱取栗子,將栗子洗淨晾乾
2.每個栗子切開口,將外殼切穿
3.將花生油倒入裝栗子的盆中,攪拌均勻,使每個栗子表面都沾上油
4.將攪拌好的栗子倒入鋪好錫紙的烤盤內。將烤盤放入烤箱中層,200℃,上下火,25分鐘
5.烤大約20分鐘左右將20g糖倒入7g水,隔水加熱,使糖融化
6.糖徹底融化,栗子一般就烤到25分鐘了,取出,在栗子表面刷一層糖水,在裂口處多刷兩下,再放入烤箱烤5分鐘,香噴噴的栗子就出爐了
1.挑選中等個頭的栗子就好,太大的栗子不好熟2.我烤過有油有糖的,有油無糖的,沒油沒糖的,還是有油有糖的最好吃,不要覺得糖大多在外殼上沒什麼用好浪費,還是有糖好吃3.切口沒切好,栗子會出現爆的現象,栗子噴的烤箱到處都是,如果離着烤熟的時間還挺長,最好先拿着刷子打掃一下(注意不要燙到手),否則最後這些爆的栗子是黑糊狀態