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發表於:2024-02-01
“偶然做起這個炒雞,味道不錯,取什麼名字呢?索性就叫蕉下客炒雞吧!哈哈哈”食材明細主料雞腿(2個)輔料大葱(1段)姜(2塊)大蒜(4個)鹽(1.5勺)味精(1勺)花生油(5湯匙)胡蘿蔔(1段)味達美(2湯匙)醬油(2湯匙)鹹鮮(口味...
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發表於:2024-02-24
“眾所周知,台灣是個多族羣的社會,客家人正是台灣的一大族羣,同時客家菜也是台灣料理的重要組成部份,客家小炒結合了五花肉、魷魚、豆腐乾和芹菜等食材,葷素搭配合理,味道鹹香下飯,今天學做這...
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發表於:2024-01-02
“客家娘酒雞是一道廣東省的特色傳統名菜,屬於粵菜系。娘酒雞因具有暖身,驅寒,補血之功效,所以客家人對娘酒雞頗為鍾愛。在客家人中,產婦一般都是用吃娘酒雞來進補。在冬至時,客家人家家户户...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料雞胸肉(1塊)輔料香蕉(1根)雞蛋(2個)麪包糠(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香蕉雞塊的做法步驟1、準備好材料。2、雞胸肉洗淨切片後,加入少...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料瘦肉(100g)輔料黑木耳(30g)芹菜(30g)蒜苗(30g)豆腐乾(6塊)油(適量)鹽(1勺)醬油(1勺)雞精(適量)姜(適量)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)客家小炒的做法步驟1、黑木耳,豆腐乾切條,肉切絲,薑切片...
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發表於:2018-03-10
要。燉雞湯之前把雞肉先炒制一番,燉出來的雞湯才會更加鮮美多汁。如果直接將雞肉下水燉的話,雞肉裏的油不能被激發出來,口感較差。要先將雞肉加入葱、姜、料酒下入熱油中大火爆炒三分鐘左...
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發表於:2024-02-25
“老公是客家人,這道小炒是他們那的風味小菜,基本上的客家菜館都能看到客家小炒的大名,裏面的內容不一定是一模一樣的,但大部分都是以豬肉、幹魷魚和豆乾為主,大火爆炒,吃起來又香又有嚼勁,下...
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發表於:2018-07-10
1、為了讓雞肉更快熟。煮雞湯之前都要先炒一下雞,雞肉就會熟得更快,這樣就能縮短煮雞湯用的時間,也能保證雞肉完全熟透,這樣的雞湯喝起來才安全。2、為了讓雞肉口感更好,雞肉先炒過再用水煮...
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發表於:2024-02-01
“新買的模具,拿來開開光~~這款香蕉派,賣相不好看,關鍵是做得不好,但是味道還是非常好的。小男生午覺睡醒後,一奶瓶neinei配上一個香蕉派,吃得美滋滋的~~”食材明細主料低粉(55g)蛋黃(1個)黃油(25...
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發表於:2020-02-27
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料魷魚:適量豆腐乾:適量香芹:適量豬肉(前腿肉最佳):適量輔料鹽:適量糖:適量醬油:適量胡椒粉:適量葱:適量姜:適量蒜:適量辣椒:適量具體...
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發表於:2024-01-08
“客家鹹雞,遠近聞名,是一道遠古留傳下來的經典菜。”食材明細主料光雞(1只)輔料鹽(適量)十三香(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)客家鹹雞的做法步驟1、把雞搞淨,內外抹遍鹽,過1O分鐘再抹...
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發表於:2018-03-10
雞肉最好不要炒,因為炒完雞肉再燉雞湯會不容易入味。輔料葱薑蒜等可以根據個人口味決定要不要炒,喜歡喝清一點的雞湯就不要炒,喜歡喝油一點的雞湯,可以選擇炒一下。炒過的輔料香味更濃,能增...
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發表於:2024-02-29
““銀耳”,在中國的飲食歷史和飲食文化中都佔有一席之地,他自古就被人們列入“八珍”之列,同燕窩、熊掌、猂鼻、飛龍鳥等齊名,是上好的進補原料。但隨着時代的進步和種植業利用現代技術手...
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發表於:2024-01-05
“香蕉含豐富的維生素和礦物質,大部分人都是生吃,但是卻不知道香蕉跟雞肉的搭配也是絕配吖,雞腿肉的嫩滑配上炸過後的甜軟的香蕉,甜與鹹的搭配恰到好處,毫不違和。具有消除疲勞、清熱解毒功...
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發表於:2018-03-10
雞湯是一道十分傳統的湯菜,製作原料主要有雞、水、蒜末、桂皮、香葉、八角、花椒、葱段等常用調料。雞湯特別是土雞老母雞做的湯特別美味,雞湯還可以起到緩解感冒症狀和提高人體的免疫功...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料雞蛋(5個)輔料食用油(3勺)葱花(適量)調醬汁:生抽(2勺)香醋(2勺)蠔油(1勺)食鹽(半勺)白糖(1勺)辣椒麪(1勺)澱粉(1勺)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)超下飯的炒雞蛋的做法步驟1、調醬汁:生抽2勺...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料蕉蕾(2個)手撕雞(500克)大米(200克)水(3800ml)葱粒(3棵)香菜(3棵)鹽(適量)油(5克)料酒(2匙)雞精(3匙)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蕉蕾雞撕粥的做法步驟1、準備材料。2、蕉蕾洗淨剝皮剝到...
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發表於:2019-10-05
在如今這個時代步伐快速的時代,很多人選擇通過創業的方式快速致富,在創業的方式上大都是通過加盟一些品牌店鋪,這樣即使自己對品牌的概念不是特別強的人,也可以很快入手,可以得到加盟總部的...
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發表於:2018-11-15
香蕉,是一種非常非常常見的家常食用水果了。估計大家閉着眼睛都知道香蕉長什麼樣子,是什麼味道,有什麼香氣。大家一定會十分好奇,香蕉還需要洗嗎?大家不都是直接剝皮直接食用香蕉的嗎?小編也...
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發表於:2019-10-06
其實相比於經營一家傳統的高檔餐廳的話,經營一家小吃店會是一個更加適合大多數人的創業選擇,因為它所面對的壓力更小,今天小編在這裏給大家介紹一家台客贊雞排,帶你們詳細的去了解一下台客...
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發表於:2024-02-29
“香蕉含有一種能幫助人腦產生羥色胺的物質,能使人心情變得愉悦、減輕疼痛和憂鬱,故有“快樂食品”之稱。香蕉富含降低血壓、保護動脈內壁的鉀元素,並含有大量血管緊張素轉化酶抑制劑等化...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料荷蘭豆(350克)雞胗(1個)雞腸(1條)雞心(1個)輔料薑絲(2克)勾芡(3ml)生抽(2克)花生油(5克)食鹽(3克)清淡(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)荷蘭豆炒雞下水的做法步驟1、荷蘭豆摘洗乾淨!2、雞下水提...
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發表於:2024-02-05
“今天給家人做一道客家鹹雞,雞肉蒸得軟爛,只有鹽這樣簡單的調味,也能做出鮮香滋味。選擇做這一道菜的另一個原因是因為客家鹹雞也叫外婆雞,是説很久以前,在客家人聚居的地方,有一位外婆疼愛...
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發表於:2024-01-11
“客都梅州月子酒做法,選用客家糯米娘酒和老閹雞,閹雞養期一年以上為佳。”食材明細主料雞(1000g)客家娘酒(1000g)輔料姜(100g)甜味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)客家燉雞酒的做法步驟1、熱鍋...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料香蕉(2根)酸奶(200g)麪粉(適量)輔料油(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香蕉雞蛋餅的做法步驟1、準備好的材料。2、香蕉切塊,壓碎。3、打入雞蛋倒入酸奶,加適量油。4、攪拌...