關於廚娘的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬肋條肉碎：500青菜心：5棵葉：適量蟹粉：兩隻大閘蟹的量輔料紹酒：10精鹽：20味精：1葱薑汁：15幹澱粉：30具體步驟1.可以自己買來肋...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料高粉：250黃油：25牛奶：80酵母：5南瓜泥：80輔料鹽：2糖：25蛋黃：一個具體步驟1.南瓜去皮去瓤，切小塊，上鍋蒸熟爛2.過篩用勺子壓成南...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞腿菇：適量瘦豬肉：適量輔料姜：適量澱粉：適量料酒：適量生抽：適量鮮湯：適量鹽：少許食用油：適量香油：適量具體步驟1.將雞腿菇洗淨...

“立夏嘗新也嚐鮮。進入夏季，一切又都煥然一新，嘗新的同時也要嚐鮮，以便達到味蕾之歡方可戀食人生：品嚐新鮮食材前，帶着期待與興奮之感；嚐到時，伴隨着歡愉之情。她説給我一首詩，我還你一道菜。...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料杞子：適量魚膠粉：適量桐鄉乾製菊花：適量新鮮菊花：適量輔料砂糖：適量具體步驟1.將洗淨的幹菊花倒入開水中，熬製菊花茶2.過濾...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞胸肉：6兩新鮮菠蘿：1個輔料青尖椒：2根紅椒：1個葱花：適量薑片：適量蒜薹：適量黃酒：適量澱粉：適量鹽：3味精：1糖：3具體步驟1.將雞胸...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋白：一個半細砂糖：10低筋麪粉：20椰蓉：50輔料黑芝麻：少許具體步驟1.雞蛋放到室內回温，取蛋清放入一個大碗中，加入10克砂糖...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料花蛤蜊：300小人仙：300輔料葱絲：適量薑絲：適量幹辣椒：適量辣椒粉：少許麻椒：適量香菜：少許油：適量水澱粉：適量鹽：少許料酒：適量醬油...

“初次嘗試，感覺還不錯哦”食材明細主料魚（1條）青椒（15個）大葱（1根）輔料嫩姜（一芽）大蒜（三個）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）回鍋魚的做法步驟1、準備好生薑、蒜、大葱。蒜拍爛切碎即可，生薑切...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料橙子：1個雞蛋：2個輔料鹽：少許具體步驟1.將橙子洗淨，從中間一切為二。2.挖出橙肉，橙皮待會兒當容器用。3.用勺子將挖出的橙...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料水皮的原料：高粉：60低粉：180輔料油皮的原料：低粉：170豬油：70餡料部分的原料：糯米粉：120糖：100水：160色拉：適量具體步驟1.先説餡...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料高粉（金像粉）：200低粉：50酵母：3砂糖：38蛋液：38黃油：25冰牛奶：130輔料培根：一袋中型洋葱：半個黑胡椒：適量鹽：少許具體步驟1.將培根...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料油雞：半隻香菇：六朵蕨麻：一大把枸杞：十幾粒輔料鹽：適量具體步驟1.將半隻油雞放入涼水中浸泡一小會兒，泡出血水，洗乾淨2.換盆...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蝦：600青紅杭椒：各一根輔料鹽：少許雞精：少許白糖：適量香醋：少許老抽：少許生抽：少許料酒：少許具體步驟1.蝦剪去蝦鬚，挑去蝦線，杭...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料排骨：500茶樹菇：150輔料姜：2片鹽：10具體步驟1.幹茶樹菇浸泡在冷水中約2-3小時，洗淨，切段，再用一大碗清水浸泡2.排骨斬塊，生薑...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料高粉：250牛奶：80雞蛋：一個糖：25鹽：2酵母：5藍莓醬：50輔料黃油：30低粉：60白糖：20具體步驟1.原料中除了黃油和藍莓醬之外，揉至勉強...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬裏脊肉：適量輔料土豆澱粉：適量葱：少許姜：少許蒜：少許胡蘿蔔：少許生抽：少許醋：少許糖：適量鹽：少許料酒：少許具體步驟1.豬裏脊肉...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：適量綠豆芽：適量柳鬆苗：適量菜椒：適量火腿：適量輔料油：適量鹽：少許麪粉：適量澱粉：適量具體步驟1.把麪粉和澱粉先用水拌勻...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料脆豆腐：4片紫甘藍：2片胡蘿蔔：半根木耳：5朵香菜：1棵蒜蓉：1大勺輔料辣椒油：1勺香油：1勺鹽：1/3勺糖：1勺醋：2勺雞精：1/3勺具體步驟1....

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃豆：30黑豆：30紅豆：20綠豆：20花生：20薏仁米：10枸杞：5輔料水：適量牛奶：適量具體步驟1.各種豆子來一點，我家正好有六種豆子和枸...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料白麪：500輔料青菜：5顆具體步驟1.把青菜洗淨，放入攪拌機裏打成菜汁！2.麪粉一邊加入攪好菜汁一邊用筷子攪拌麪粉成雪花片，晾...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料米飯：適量醋：適量鹽：適量糖：適量輔料海苔：適量金槍魚罐頭：適量雞蛋：適量玉米：適量沙拉醬：適量蟹肉棒：適量生菜：適量胡蘿蔔：適量黃...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料藍莓果粒：10顆獼猴桃：1/2個芒果（中等）：1/4個火龍果：1/6個輔料酸奶100克穀物脆片2勺：適量具體步驟1.以此放入杯中的順序。藍...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料自發麪粉：適量紅豆沙：適量輔料糖：少許具體步驟1.先將紅豆泡一晚，用壓力鍋燉熟成餡，放少許糖。2.自發麪粉，用温水（40度）攪伴成...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料幹米粉：適量輔料火腿腸：適量雞蛋：適量包菜：適量豆芽菜：適量青蒜：適量具體步驟1.把幹米粉泡上10分鐘，不過早上做，可以頭天晚上...