關於煨湯的知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘煨湯顧名思義，作為一道經常出沒於人們的餐桌之上的美食，不僅味道鮮美而且營養又滋補。所需要的食材主要為雞肉、豬肉。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘眾所周知，煨湯是人們生活中常見的製作方式，主要採用新鮮的原料烹飪，口感順滑細膩爽口讓人心情大好。所有食材的營養成分...

食材明細主料新鮮豬蹄（1只）小蘿蔔（1個）輔料葱（適量）姜（適量）配料香葉（1片）白醋（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煨（工藝）數小時（耗時）高級（難度）蘿蔔煨豬蹄的做法步驟1、所有食材準備好。2、豬蹄用流水沖洗...

““冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開處方”，作為冬三寶之一的蘿蔔在這寒冷的冬季尤其受人青睞。酷愛那一鍋鍋瓦罐湯，特別是蘿蔔排骨瓦罐煨湯，家裏沒有瓦罐，就找了瓷罐，在砂鍋裏再放入瓷罐來煨湯，也...

“中國有句古話：“吃肉不如喝湯”，湯，在我們的飲食結構裏至關重要，有些朋友甚至無湯不下飯。其實説吃肉不如喝湯也不太科學，湯有營養，肉也有營養，煲一罐湯，連湯帶肉一起下肚最好，飯吃得香，腸胃也...

“秋冬季是養護陰氣的時節，在飲食方面防燥養陰，滋陰潤肺為準繩。可以多煲一些這方面的湯羹，給家人一份健康的飲食，增強身體的免疫力。今天是一道生津養胃，滋陰潤肺的靚湯---羅漢筍煨豬肚。...

醫學和營養學家研究發現，雞肉、雞湯中含有人體所需要的多種氨基酸，可以有效地增強人體對感冒病毒的抵抗能力，而山藥有很好的營養，療效也很多，兩者搭配在一起，可以很好的補身子。若是感冒，在初...

“煲湯看廣州煨湯看南昌大家吃慣了超市裏一罐一罐的八寶粥，在享受美味的同時也吃進了不少的食品添加劑哦！！！今天我給大家帶來了不含任何添加劑的江西瓦罐煨八寶粥，經過數個小時的煨制，美味的...

用已經蒸得酥爛的蓮子。在煨湯時，蓮子因為本身是比較堅硬的，需要煮熟的時間相對來説還是比較久的，基本需要20-25分鐘的時間。在挑選蓮子時，要挑選果實比較飽滿的蓮子，吃起來也能夠更加美味...

“很幸運的中了一盒雞汁上湯，以前一直想自己熬點雞湯給兒子煮麪吃，可就此擱淺了，這下就不用煮雞湯了，中午就先用它煮碗麪吃。用雞湯煮麪很鮮美，兒子吃了不少呢。”食材明細主料麪條（200克）菠...

“之前給大家介紹了南昌特色早點拌米粉，這米粉拌好了就要喝湯了。南昌人早上喜歡砂缽、瓦罐或者是我今天用的瓷罐煨出來的肉餅湯。早上通常吃的肉餅湯和排骨湯，種類也比較多，一般的早點店...

“白蘿蔔是藥食兼用的最好蔬果之一，其富含的酶可以起到促進消化的作用。白蘿蔔性清涼，有一定的清肺、潤燥、止咳功效，特別是在冬天，人們經常會出現燥熱痰多、排尿不暢等現象。而白蘿蔔可清...

食材明細主料半片鴨（適量）燉肉湯（適量）輔料葱（適量）姜（適量）大料（適量）花椒（適量）桂皮（適量）料酒（適量）醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煨（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）肉湯煨鴨的做法步驟1、主要原料2、將半...

您是否喜歡喝湯呢?眾所周知。南方人非常喜歡喝湯，他們認為將一種食材做成湯品，不僅營養美味，而且可以將食材中的營養物質燉到湯中去非常食補。我們中華民族孕育了許許多多的湯品的種類。...

“簡單快捷，清香爽口。”食材明細主料白蘿蔔（500g）輔料骨頭湯（適量）調料鹽（適量）胡椒粉（少許）味精（少許）葱花（少許）鹹鮮（口味）煨（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）骨頭湯煨蘿蔔的做法步驟1、蘿蔔去皮。2、切成大...

食材明細主料黃花魚（適量）輔料燉肉湯（適量）醋（適量）料酒（適量）白糖（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）煨（工藝）半小時（耗時）普通（難度）燉肉湯煨黃花魚的做法步驟1、黃花魚兩條2、黃花魚洗淨，拍上乾麪粉備...

中國人自古就有喝湯的習慣，而瓦缸煨湯完全採用民間古老傳統煨湯之妙法，講究“大罐煨湯”小罐“中文火煨”，以雞肉，滑子菇，牛肝菌，木耳，蟲草花為主料的食材在罐子裏低温煮制，營養融入湯中。瓦缸...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料魚面：150豬脊骨：700輔料生薑：1塊紅尖椒：2個小葱：2-3支花椒：15粒鹽：適量料酒：1湯匙胡椒粉：少許具體步驟1.魚面淘洗乾淨，放入清...

食材明細主料土雞塊（400g）幹松茸（50g）幹香菇（50g）幹瑤柱（20g）輔料老薑（50g）調料料酒（20ml）食鹽（5g）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）高級（難度）瓦罐煨雞湯的做法步驟1、土雞洗淨剁成核桃大小的塊。清水浸泡十...

在日常生活中，為了自己和家人的身體健康，人們普遍都很重視自家餐桌上飲食。每個人都希望自己一頓三餐吃的健康味道又鮮美。尤其是在煨湯的時候更是講究甚多，不僅在挑選食材上講究，更注重煨...

處理好的豬蹄放入水中加入調料煮熟。首先將買回來的豬蹄表面的豬毛處理乾淨，剁成小塊。注意冷水下鍋，去腥，煮出的浮沫倒掉。再次在水中放入豬蹄、葱、料酒、食鹽等調料，大火煮開轉中火，再次...

“砂罐煨面，不同於家常的快煮麪，“煨”本是源自明朝，來自江西的煨湯，在江浙四川一點流傳開來，慢慢演變出加料的煨面。煨面是用砂鍋以大量的老母雞、豬排骨、豬棒子骨等熬好一鍋鮮湯。煨好的...

“排骨燉湯是一道很常見的湯品。但由砂鍋煮後又在瓦罐中煨燉就另有一種清純的原汁原味。再加入白蘿蔔吸收豬排中的油脂，使這罐湯汁清亮淡雅，排香純正，白蘿蔔甜中帶香。”食材明細主料豬小...

食材明細主料熟海蔘（5個）小米（適量）史雲生清雞上湯（適量）輔料葱段（少許）香葱（少許）鹹鮮（口味）煨（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）上湯小米煨海蔘的做法步驟1、小米洗淨2、放適量水煮成小米粥3、煮熟的小米粥...

“ACA-GT400烤箱是一台強大到令人窒息的烤箱；可以煨湯，而且味道不輸傳統的瓦罐煨湯；火控温度隨心所欲，靚湯色美味純。做食譜的湯剛剛出爐還未調入食用鹽就被幹掉一半了，太嚇人了！”食材明細...