關於“下酒菜”麻汁心葉日中花的知識

“去買麻醬的時候，作坊的人説黑芝麻的營養更好，就買了，拌菜的時候才覺得不好呀～～黑麻汁拌出來的菜太難看了，老公看了都不吃，好在味道不錯，我自己都吃啦。”食材明細主料心葉日中花（200克）麻醬（10...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料花生米：100胡蘿蔔：20黃瓜：20輔料鹽：適量白糖：10醬油：10辣椒麪：5辣椒油：適量陳醋：10具體步驟1..鍋中燒開水，將花生米倒入開...

“初識桂花酒，源自《樂活》，家釀的米酒，加了桂花、枸杞與桂圓，靜等一個月。釀出來的酒，色呈琥珀，瞬間打動了我的心。家裏剛好有鳳凰山的米酒，找一個陽光明媚的週日，帶着期待的心，慢慢地釀製着一...

食材明細主料火龍果醬（少量）雞尾酒（1瓶）輔料西瓜汁（10ml）牛奶（少量）果味（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酒心火龍果汁的做法步驟1、加入西瓜汁，在加牛奶2、加入火龍果醬3、加入雞尾酒，什麼味的都...

“每次聚會餐桌上都會有幾個酒蒙子，無論有多少大魚大肉，總也少不了這盤老醋花生米，這盤老醋花生米不但下酒而且非常簡單，分分鐘就能搞定的。”食材明細主料油炸花生米（適量）輔料黃瓜（1根）洋葱（...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃瓜：2根輔料鹽：適量麻汁：適量具體步驟1.將黃瓜洗淨2.將黃瓜拍碎切片（一定要把黃瓜拍碎哦，更好的入味哦）3.將蒜拍碎（敲...

“下酒菜，涼拌葱葉，把葱葉利用起來。”食材明細主料葱葉（適量）輔料醬油（適量）香油（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌葱葉的做法步驟1、葱葉兒洗淨。2、切段後再切絲。3、放入碗中，加入...

食材明細主料雞爪（適量）花生米（適量）肥肉（適量）輔料姜蒜（適量）油（適量）鹽（適量）生抽（適量）葱（適量）醬香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）下酒菜雞爪燜花生的做法步驟1、花生米提前泡發，我泡了一個晚上。2、...

“因為外賣的酒鬼花生較辣較鹹，油乎乎的也不敢吃，所以很少買，一般是自己做上一大碗，説是下酒，都當零食吃了，紅辣椒放了不少，其實是點綴，沒敢切開，咱不能吃辣。”食材明細主料花生米（適量）輔料紅辣...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料香芹葉：100花生米：50輔料花生油：適量鹽：適量味精：適量具體步驟1.摘好的香菜葉2.過水焯一下3.花生米煮一下，時間為10分...

食材明細主料花生米（適量）輔料八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）草果（適量）肉蔻（適量）白芷（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）下酒小菜酒鬼花生的做法步驟1、花生米適量,八角、...

食材明細主料菜花（適量）輔料胡蘿蔔（適量）青椒（適量）配料麻辣油（適量）鹽（適量）蒜末（適量）麻辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣菜花的做法步驟1、菜花洗淨，用手掰成小塊。千萬別用刀切。個人認為刀...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料花生米：300輔料胡椒粉：適量味精：適量油：適量花椒：適量鹽：適量幹辣椒：適量具體步驟1.選取大小均勻的生花生米，用温熱水浸...

“夏季，是養心的季節，特別適合吃這個菜。我喜歡生拌着吃，也可以焯水後涼拌或炒着吃等等。”食材明細主料養心菜（100克）大蒜（2瓣）輔料麻醬（10克）熟芝麻（5克）食鹽（0.5克）雞精（小許）陳醋（5克）生抽（2克）白開水...

“想要喝酒臨時準備涼菜費時間，我家常備酒鬼花生。平時當小零食吃，還是做下酒菜，都是很解饞的。麻麻辣辣的花生米，比平時油炸花生，糖花生好吃很多哦。吃一個，還想再吃一個，讓你想吃個不停”食...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蔬菜與肉類搭配食用營養均衡又美味。菜心是最普通不過的蔬菜了，最常見的菜心吃法是蠔油拌白灼菜心，但是這種吃法適合解...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料花生：400輔料幹辣椒：30油：適量鹽：適量雞精：3花椒：10具體步驟1.花生米用温開水泡1小時，待花生鼓脹開再剝去紅衣，袋入保鮮袋...

“2012年的倫敦奧運會開始了，最愛的游泳比賽都是夜裏2點以後進行，餓着肚子看比賽可不是我的一貫作風，所以想想有什麼小吃能夠打打牙祭呢？下酒小吃麻辣花生如何？呵呵，一邊喝着紅酒一邊吃着自...

食材明細主料芹菜葉（適量）花生米（適量）輔料醋（適量）蠔油（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蜜汁拌芹葉兒的做法步驟1、準備好芹菜葉兒、花生米、耗油少許。2、將花生米入油鍋小火炸...

食材明細主料空心菜葉（適量）輔料紫甘藍葉（1片）紅尖椒（2個）蒜（3瓣）配料鹽（適量）雞精（適量）自制麻辣紅油（適量）麻辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌蒜泥空心菜葉的做法步驟1、新鮮的空心菜葉摘洗乾淨。...

“麻辣花生還是有一次去親戚家做客，人家很客氣，做了一大桌子菜，可我唯獨被桌上一盤麻辣花生吸引，上口清脆，麻麻辣辣，於是就問了一下，在那買的啊，這麼好吃，後來人家告訴我，就是市面上賣的黃飛鴻麻...

“炎炎夏日，來上一杯豔麗顏色的冰飲，生津止渴，酸甜可口~~”食材明細主料洛神花（15g）水（1000g）檸檬（5片）紅酒（70ml）輔料冰糖（80g）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）洛神花紅酒汁的做法步驟1、準備...

食材明細主料花椰菜（適量）番茄醬（適量）糖（適量）輔料西紅柿（適量）色拉油（適量）葱花（適量）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄汁花椰菜的做法步驟1、花菜提前放水裏浸泡半小時水裏再放點鹽這樣可以...

“説起茶葉蛋，總能想到離家前的每個端午節，老媽一定會在前夜煮上一鍋香香的茶葉蛋，清晨起來一個香糯的粽子、一顆噴香熱乎的滷蛋，特別美好。。。後來離開家上學上班，自己過日子懶得折騰，雖説...

“天氣越來越熱了，吃飯都沒有心情了。食慾有很大的下降，我家好幾天沒有正式開火做飯了。我這個專職【餵豬】的伙伕快要下崗了。每天就是簡簡單單的做上一點點，還會有剩菜剩飯，第2天我還要...