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發表於:2024-03-01
食材明細主料杏子醬(適量)低粉(70克)雞蛋(3個)輔料白糖(70克)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)杏子醬蛋糕卷的做法步驟1、準備材料。2、雞蛋中加入白糖。3、用打蛋器打發。4、再篩入低粉。5...
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發表於:2024-02-26
“答應同學要給她做蛋糕吃,於是就做了這個蛋糕卷。由於忘記買奶油,於是就用了花生醬。。。事實證明加了花生醬的蛋糕卷比加奶油更香。。。吃完才發現忘記拍成品圖了,就只好拿最後一塊拍了...
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發表於:2024-02-10
“這款蛋糕卷用的奶油餡是基本奶油餡,讓蛋糕的味道更加香濃;低粉中加入杏仁粉,烘烤出的蛋糕杏仁味濃;覆蓋在蛋糕表面的是杏仁帕林內(prnline,杏仁糖,用杏仁製作的酥糖),讓蛋糕更加香氣濃郁,回味...
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發表於:2024-01-11
“春天是草莓大量上市的季節,自制的草莓醬捲到蛋糕卷裏面,酸酸甜甜的又營養又好吃。”食材明細主料低粉(100克)雞蛋(4個)草莓醬(80克)輔料白糖(40克)橄欖油(20克)清水(50克)檸檬汁(5滴)甜味(口味)烤(工藝)...
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發表於:2024-01-05
“秋天到了秋天飲食養生,中醫上有“少辛增酸”的説法即少吃一些辛味的食物,多吃酸味的食物那麼今天就來個夾了梅子醬的蛋糕卷夾餡里加了梅子醬酸酸甜甜非常提味吃起來也不會感覺膩口。”...
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發表於:2024-01-09
“在炎熱的夏天,胃口也會變差一些,喜歡吃一些酸酸甜甜的食物,提升一下口味。楊梅含有多種有機酸,維生素C的含量也十分豐富,鮮果味酸,食之可增加胃中酸度,消化食物,促進食慾。夏天吃楊梅還可消...
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發表於:2024-02-01
“桃子醬是從鄉下采摘來的小鮮桃,自己熬的,裏面還保留着大大的桃肉塊,雖然桃醬的顏值差一點,但是總體蛋糕卷的顏值還是不錯的,關鍵是味道很贊呀!”食材明細主料焙食尚原味蛋糕粉(60克)雞蛋(4個)...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料蛋糕(2小片)輔料杏子果醬(適量)其他(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)杏子果醬夾心小蛋糕的做法步驟1、取一片蛋糕,抹上一些杏子醬。2、蓋上一片蛋糕。3、在第二片蛋糕上用杏子醬...
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發表於:2024-03-01
“杏仁中含有大量的營養成分和維生素、微量元素,可以促進皮下毛細血管的血液循環,增進皮膚的營養.經常食用能有效的延緩皮膚衰老,使富有光澤和彈性,有很好的美白,美容功效。杏仁最常見的食...
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發表於:2024-01-31
“不知道是不是所有的小朋友都愛吃奶油,我家這位嘴巴越來越刁,沒有奶油的蛋糕還不願意吃。這款蛋糕卷加了多多的奶油,雖然是動物奶油,但是個人覺得小朋友吃還是不太好的,畢竟它是油,肯定不好...
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發表於:2024-02-05
“家裏有好多很軟很甜的杏子,雖然好吃,可是不易保存,必須儘快吃完,趁着有時間,熬了點杏子醬,做成杏子醬戚風,入口有淡淡的果香”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(85克)糖(30(蛋黃用))油(50克)牛奶(50克)...
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發表於:2024-01-08
“自制了一些蘋果醬,拿來做蛋糕卷,好吃!”食材明細主料雞蛋(5個)低筋粉(60克)水(50克)玉米油(50克)白糖(50克)輔料蘋果醬(150克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蘋果醬蛋糕卷的做法步驟1、將水和玉...
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發表於:2024-02-29
“想做蛋糕卷很久了~這是第一次做~真的好好吃~”食材明細主料雞蛋(2個)低粉(65g)輔料牛奶(13g)色拉油(13g)果醬(適量)配料白糖(70g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)果醬蛋糕卷的做法步驟1、準...
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發表於:2024-01-27
食材明細主料玉米油(40g)雞蛋(4個)糖(25g)低筋麪粉(40g)桃子果泥(1個)輔料橘子果醬(適量)酸甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)果醬芝麻桃子蛋糕卷的做法步驟1、做麪糊:首先把蛋黃,蛋白分開裝在無油無...
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發表於:2024-02-01
“蛋糕卷也叫瑞士捲還有小四卷吧小四卷因為用量都是40在這個基礎上改良味道不錯夾餡隨意”食材明細主料低筋麪粉(70克)雞蛋(4個)牛奶(53克)玉米油(53克)可可粉(10克)白砂糖(50克)淡奶油(100ml)輔料香...
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發表於:2021-03-13
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料中等大小雞蛋:4個低粉:80橙汁:16水:34玉米油:50白糖:10橙片:6片泡打粉:1/2小勺輔料具體步驟1.橙子切下六片,加少量糖煮至...
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發表於:2024-01-13
“第一個拍的走心的作品。”食材明細主料低筋粉(45g)雞蛋(2個)細砂糖(20g)葡萄乾(50g)奶粉(8g)熟杏仁(35g)鹽(1小勺)純牛奶(適量)輔料水(15g)酸甜(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)葡萄乾蛋糕卷的做法步驟1...
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發表於:2024-02-26
“接上面的沙拉醬的原因,繼續一個蛋糕卷”食材明細主料常温雞蛋(4個)低粉(90G)玉米澱粉(10G)輔料牛奶(60G)配料糖(30gG)鹽(適量)白醋(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)沙拉醬蛋糕卷的做法步驟...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料雞蛋(4只)低筋麪粉(50g)米糠油(35g)水(45g)白糖(蛋黃)(5g)白糖(蛋白)(25g)輔料白醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)藍莓醬蛋糕卷的做法步驟1、蛋白、蛋黃分離,蛋黃和米糠油、水、糖混...
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發表於:2024-01-07
“綿軟細膩的蛋糕卷搭配果醬夾心,甜蜜更勝一籌”食材明細主料低筋粉(60克)雞蛋(4個)糖粉(60克)牛奶(60克)玉米油(40克)輔料果醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)果醬蛋糕卷的做法步驟1、準...
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發表於:2024-02-24
“自從之前做戚風蛋糕完美成功之後,再做其它種類蛋糕成功率高了很多,看來基礎還是很重要啊,打好基礎再做延生就容易多了。最近見看微博上好多網友都在做蛋糕卷,想想自己也有一段時間沒做蛋...
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發表於:2019-12-18
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料低粉:70雞蛋:3個輔料杏子醬:適量白砂糖:70具體步驟1.材料2.雞蛋中加入白糖3.用打蛋器打發4.再篩入低粉5.上下翻拌均...
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發表於:2024-01-27
“蛋糕卷我一直就做不好,失敗了好多次,今天終於做了個稍微像樣點的蛋糕捲來,感覺打發蛋白是很關鍵的一步,一定要濕性發泡,這樣捲起來才不愛裂,今天這個配方我是根據小四卷改良的,雞蛋用的是柴...
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發表於:2024-01-09
“最近甜品類的吃的有點多,於是今天就想着玩一下無油的方子。無油的方子真的是滿讓我喜歡的,口感比較粗但是回味很清新,而且無油的感覺也是比較健康一點。當然了為了讓無油的吃起來更加的...
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發表於:2024-03-01
“昨天看見miale的日誌,又激發起我做蛋糕卷的勇氣。我其實是個很會偷懶的人,能簡單的我就不會做複雜的,大家不要笑我喲,蛋糕我也只會做海綿蛋糕,總覺得戚風蛋糕很複雜,蛋要分開,還有會失敗的...