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發表於:2024-02-29
“稻花魚其實就是鯉魚,因為生長在稻田裏,因此得名。福建武夷山的吳屯鄉素有“魚米之鄉”之稱,據考證早在漢武帝祭祀武夷君時,就曾用鯉魚乾(現稱稻花魚乾)來供奉,到了北宋初期,武夷山當地山民經...
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發表於:2024-02-29
“發這道菜,我剛好想做個市場調查,因為這是我們武夷山的特色家常菜,在當地沒有人不知道這道菜的,很受歡迎,湯汁拌飯口感更是滑溜溜,很不錯。不知道別的地方是不是也有這樣的吃法?大家交流一下...
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發表於:2024-02-25
“這一款小菜是我在新加坡的菜飯檔吃過的,當時就覺得很好吃,吃在嘴裏甜甜鹹鹹香香的,回來後自已試着做了一下,嗯,對就是它,就是這個味道,太好了,和大家分享一下吧!”食材明細主料花生(適量)丁香魚...
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發表於:2024-01-04
“天悄然來到,秋季是一個乾燥的季節,空氣也變得非常的乾燥。雖説“秋高氣爽”,但同樣也有“天乾物燥”。(以下是度娘告訴我的)秋季吃什麼肉?首選是鴨肉。鴨子富含營養,不僅享有“京師美饌,莫妙...
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發表於:2024-02-27
“品臻客直供五常稻花香大米藴育自豐饒的黑土地,凝結着山水間的靈氣的品臻客直供五常稻花香大米,顏色自然潔淨,顆粒飽滿勻稱,外觀晶瑩潤澤,質地堅韌滑潤,香味清雅內斂。煮成米飯後的五常稻花...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料魚頭(一個)芋仔(兩個)輔料辣椒(幾根)青蒜(一根)姜(幾片)配料鹽(半匙)白糖(半茶匙)胡椒粉(少許)生抽(一湯匙)料酒(兩湯匙)雞精(少許)蒜香(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)魚頭芋仔的做法步驟1、準備...
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發表於:2024-01-02
“秋日裏的暖心湯——芋艿湯!”食材明細主料芋艿(600g)紅椒(少量)輔料大蒜(適量)鹽(少量)生抽(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常芋艿湯的做法步驟1、將芋艿去皮洗淨。2、將芋艿切成片狀...
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發表於:2019-01-07
我們生活在這個世界上,就免不了開銷,畢竟我們不管是吃穿住行我們都要給錢的,沒有那麼多的買免費的東西,甚至有時候我們去哪裏耍停車也要給錢,總之很多地方都是要花錢的,更別説我們如果想開一...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料韭菜(500克)墨魚仔(300克)輔料大豆油(30克)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)酸鹹(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒墨魚仔的做法步驟1、將韭菜清洗乾淨,切成小段,裝入盤中待用。2、將墨...
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發表於:2019-01-07
煲仔飯是香港人,人人都會的一道手藝,也深受內地人的喜歡。因此吸引了大部分商人的眼光,從而投資這行,可並不好做,不少人還未出發便已經死在路上了。因此,又有不少人説,煲仔飯並不好做,甚至可以...
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發表於:2024-02-10
“好的煲仔飯,用米十分講究,一般選用稻香米,因為這種稻香米油潤晶瑩、米身修長、柔韌適中,米味濃郁。讓煮出來的煲仔飯散發出獨特的飯香。除了選米以外,選用搭配的材料也將決定煲仔飯的口味...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料香芋(370克)油菜蕻(100克)鹹肉(70克)油豆腐(50克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常香芋湯的做法步驟1、食材:香芋(已去皮洗淨)、油菜蕻(已洗淨切開)、鹹肉(已切...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料黃花魚(1條)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)八角(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)白胡椒粉(適量)雞精(適量)陳醋(適量)香油(適量)油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常燉...
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發表於:2024-01-07
“魚是餐桌上的常見美味,過節、宴客都少不了它。黃花魚是比較常見的海魚,毛刺少,蒜瓣肉且肉質鮮美,高蛋白低脂肪更易於健康,很適合孩子和老人食用。”食材明細主料大黃花魚(500克)薑片(3片)料酒...
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發表於:2024-02-25
“好久沒有買芋仔了。昨天買的芋仔煮的還是很爛的,臨時決定做芋仔燒賣,剛好家裏有絞好的肉糜。就不費心了,一共做了兩籠屜。小朋友看到我做的時候很興奮,做好了沒吃幾個就飽了。就一個新鮮...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料花鰱魚(適量)魔芋豆腐(適量)輔料香芹(適量)泡辣椒(適量)泡仔姜(適量)小葱(適量)蒜子(適量)豆瓣醬(適量)花椒粒(適量)麻辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常魔芋燒花鰱的做法步驟1、準備好食...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料小芋仔(500克)豬腿肉(250克)澱粉(半湯勺)八角(2個)輔料生薑(1小塊)配料鹽(適量)味精(適量)沙拉汁(1湯勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)下飯芋仔的做法步驟1、材料2、把芋仔洗好放入鍋...
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發表於:2023-12-28
“和絕大多數網友一樣由於小時候收看電視劇《宰相劉羅鍋》對荔浦芋頭的印象尤為深刻自然就喜歡上芋頭這種澱粉主食粉鬆而不粘,烹製後有清香芋頭常與肉食同煮既豐富了口感也因吸收湯汁與...
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發表於:2018-04-05
魚,含有豐富的蛋白質,特別適合老人和小孩子吃。我們常見的魚有草魚、鯉魚之類的魚,但在魚當中比較出門的魚是黃花魚。黃花魚有着豐富的營養,那黃花魚的做法有什麼呢?黃花魚怎麼做呢?我們在平...
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發表於:2024-01-05
“到了吃青花椒的季節了,這個時節的青花椒特別香,特別麻,今天做一道川味兒的家常青椒魚,熟悉川菜的人都知道,川菜的特點是麻辣鮮香。這道菜的特點是麻香味所以他在配藥的用法上會和以前的。...
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發表於:2024-01-04
“黃花魚味道鮮美,蒜瓣肉,最簡單的做法就是家常燉,所謂家常燉只要把魚收拾乾淨,用平時家裏的葱薑蒜燉制就可以,當然可以加適量的料酒、醋、生抽等等。”食材明細主料黃花魚(2條)輔料油(20克)鹽(1...
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發表於:2019-06-27
非常稻煲仔飯源自武漢,是武漢著名的煲仔飯品牌,近年來非常稻煲仔飯在市場上的火爆程度難以想象,非常稻煲仔飯憑藉着美味的煲仔飯,將品牌在市場上的知名度提升,讓很多人都知道了非常稻煲仔飯...
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發表於:2018-12-08
魚肉,是我們經常食用的肉類。在古時候,人們比較窮,沒有辦法吃豬肉、羊肉,只好下河去抓魚。久而久之,魚肉也在我們的食譜中保留了下來。魚肉的製作方法有很多,廚師也可以更具刀功的不同將魚肉...
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發表於:2024-01-08
“五常當地農民自己家種的純晚熟稻花香大米、、、、悶出飯來油旺旺的!滿屋飄香!吃着米飯清香爽口!有嚼頭!勁道!柔潤!回甘大!吃着甜滋滋的感覺!這是在市場上根本買不到的|!純五常稻花香大米~!”食...
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發表於:2024-02-26
“早上登錄QQ,看到有朋友留言説:“七夕快樂”!我以為是今天,就給朋友們送上祝福,到美食網站去評論,也送上祝福,誰知有朋友説明天才是七夕,大汗啊,居然把七夕弄錯了,還好是祝福,本來我對什麼情人節...