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發表於:2024-01-09
“超萌的造型,獨特的口感,添加了fluff棉花糖的貝果,讓熊孩子愛不釋手,捨不得下口。絲絲幼滑的白巧搭配fluff棉花糖,香甜誘人,不論大人、孩子都是不忍心拒絕這美味的。貝果最大的特色就是在烘...
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發表於:2024-01-09
“這是一款沒水怡版的棉花糖。造型如此萌萌噠棉花糖,可以放入咖啡杯內棉花糖配搭呢。不論大人小孩,都會愛不釋手吧?”食材明細主料吉利丁粉(10g)輔料玉米澱粉(500g)白糖(30g(入蛋清內))蛋清(40g)水(4...
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發表於:2024-01-11
“一直很喜歡金沙奶黃陷:金沙奶黃的廣式月餅是我的最愛,由於正宗的金沙奶黃餡材料繁多,特別是其中的奶油不易長時間冷藏保存原因,一直沒有動手去做。最近用了一款風靡美國的產品FLUFF棉花...
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發表於:2024-01-08
“費南雪和瑪德琳一樣都是來自法國的一款小糕點,也是一款烘焙點心的代表Financier製作時,利用焦化黃油讓其散出濃郁的焦香味,更能突顯費南雪的香氣將配料的糖粉全替代成Fluff焦糖棉花糖,完...
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發表於:2024-02-10
“元旦快到了,媽媽們趕緊動起手來做些棉花糖,陪寶貝過個甜甜蜜蜜的元旦假期吧!”食材明細主料蛋清(1個)蜂蜜(40克)輔料白糖(25克)白醋(2滴)玉米澱粉(200克)吉利丁粉(5克)水(80克)甜味(口味)其他(工藝)數小時...
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發表於:2024-01-09
“炎炎夏日裏來一杯冷飲是最享受的了。自己在家裏製作簡單又方便。FLUFF棉花糖是半液態的,通過水果攪拌器,棉花糖會使得果汁口感細膩順滑。成為夏日裏一杯美味又清爽的冷飲。製作特別簡...
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發表於:2024-01-08
“Marshmallowfluff,可是美國棉花糖奶油市場的領導品牌!是人們心中獨一無二的棉花糖奶油經典!fluff是一種液態棉花糖,今天用它代替砂糖做的戚風蛋糕,口感更加細膩哦!”食材明細主料雞蛋(6個)低...
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發表於:2024-01-03
“貓爪棉花糖,一款萌得讓人少女心氾濫的糖果!家庭版本的棉花糖材料很簡單,只要五樣材料就可以做出軟綿綿又Q彈的棉花糖。單吃糖可沒意思,所以初味姐姐還會教你們做一款懶人版的熱可可哦!”...
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發表於:2024-01-09
“這款焦糖舒芙蕾用fluff焦糖味棉花糖替代傳統焦糖醬,氣味香甜,聞起來有濃濃的焦糖味,吃起來有棉花糖砰砰砰的口感。有多好吃呢?就是有一瞬間會覺得,寧願不要減肥也不要錯過這樣的美味啊!😜...
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發表於:2024-01-11
“Fluff草莓棉花糖蛋糕卷草莓味棉花糖蛋糕卷:轉換成棉花糖的蛋糕卷卷組織更細膩,氣孔均勻,口感棉柔。原味酸奶+棉花糖淋面,酸酸甜甜的哦!”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(76g)草莓棉花糖(60g)玉米...
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發表於:2024-01-09
“這款蛋糕將近幾年很紅的紅絲絨蛋糕和漩渦蛋糕結合在一起。蛋糕體沒有用傳統的紅絲絨做法,而是用了輕盈的戚風,打發蛋白的時候,用fluff棉花糖代替細砂糖,打發的蛋白霜非常的穩定細膩,出爐...
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發表於:2024-02-23
“事前準備:1.用冷水把魚膠片泡軟。2.把盤子鋪上一層厚糕粉,然後用雞蛋按出小坑。”食材明細主料蛋白(1個)細砂糖(47g)檸檬汁(3-4滴)魚膠片(1片)水飴糖漿(47g)水(21g)糕粉(適量)草莓香油(1-2滴)輔料綠茶...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料吉利丁片(10克)輔料蛋白(2個)細砂糖(94克)水(42克)玉米澱粉(適量)草莓布丁粉(10克)甜味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)高級(難度)自制貓爪棉花糖的做法步驟1、玉米澱粉先鋪到一個平平的盤子上2...
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發表於:2024-01-11
“各種口味的戚風相信很多人都試過了,但焦糖味棉花糖的戚風是否你有試過呢?戚風原材料內的細砂糖等量換成了棉花糖,做出的戚風組織更細膩,因為焦糖的原因,令口感更加豐富!能更好的鎖住水分,蛋...
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發表於:2024-01-07
“萌萌噠貓爪棉花糖,閒暇時光最好的選擇”食材明細主料吉利丁片(11克)蛋清(1個)麥芽糖漿(50克)輔料熟玉米澱粉(100克)天然可食用色素(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)貓爪棉花糖的做法步...
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發表於:2018-06-27
棉花糖是我們小時候最喜歡吃的一種糖類,吃起來軟軟甜甜的,口感極佳,還可以放在手中捏成各種形狀,可以説是既好吃又好玩。最近有一種貓爪棉花糖出現在了大家的視野中,顧名思義,貓爪棉花糖就是...
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發表於:2024-02-23
“忽然就想起了小時候,很愛吃棉花糖的哦,誰知道今天竟然知道他也可以自己做出來,各種激動有木有啊!摸起來和貓肉墊一樣的手感哦~~軟乎乎的棉花糖直接吃比較甜,還是放在熱咖啡,熱奶茶,熱可可或...
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發表於:2024-01-09
“夏季裏,做一個冰淇淋款的蛋糕是不是很有趣?焦糖味是我的大愛,這次大膽嘗試用棉花糖來做奶酪霜,味道還真的不錯,奶酪霜的狀態比較穩定,容易打發,自帶的焦糖香味真的讓這個蛋糕的味道增色不少...
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發表於:2024-02-10
“似複雜的棉花糖,製作起來感覺還是挺簡單的,不用開烤箱,一個蛋清的量就可以做好多的小貓爪,就是要掌握好蛋白的狀態千萬別打過了,軟點好塑形。”食材明細主料蛋清(1個)麥芽糖(40克)輔料清水(25...
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發表於:2024-01-09
“一款快手小麪包,操作方法簡單,採用快速發酵的方式製作,大大縮短了製作時間。小小的焦糖風味蜜豆小方,一口一個,加上甜滋滋的蜜豆,非常適合當小零嘴食用哦。用fluff焦糖風味棉花糖代替白砂...
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發表於:2024-01-11
“這款手指軟餅是小朋友們一直喜歡的。內在軟軟的蛋奶香味,我自己也是無法拒絕的,經常回頭吃幾塊。這款餅乾食材製作都是非常簡單的!”食材明細主料雞蛋(3只)低粉(85g)草莓棉花糖(50g)紅色色素(...
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發表於:2024-02-10
“有加我微博的夥伴可能知道我最近在芬蘭TOPChef開的餐廳實習~~這道甜品就是他家甜品menu之一,只用三種食材就能做出~~~方法也不需要什麼技巧~~最重要的是自制的棉花糖口感根本不能跟超...
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發表於:2024-01-09
“美食圈做啥也是跟風,看到好友們都人手一罐fluff棉花糖做甜點,我也淘了一罐。瞭解我的好友都知道我喜歡做麪包,還喜歡自己改良方子,這下用棉花糖搭配酸奶做了這款棉花糖酸奶小餐包,因為這...
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發表於:2024-01-11
“平常的水果塔不是用奶油霜就是用淡奶打底襯托水果,這款用了添加了焦糖味棉花糖的水果塔,味道很特別哦!”食材明細主料塔皮(適量)雞蛋液(30g)低筋麪粉(115g)杏仁粉(50g)塔液(適量)奶油奶酪(150g)淡奶...
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發表於:2024-01-09
“從小就很喜歡多啦A夢,喜歡他神奇的小口袋,總能掏出意想不到的驚喜,還有他對大熊不離不棄的守護。第一次做彩繪蛋糕卷,前面的步驟都挺好,最後捲起來放冰箱定型後再打開油紙,圖案粘在了油紙...