關於菜必的知識

“我們家的小毛頭，一向對魚、蝦海鮮類的食材不感興趣。或許這個責任在我，因為他從小就是過敏性體質，因此這類的食材平時做的也超少。可是，今天這款蝴蝶蝦的做法，卻讓小毛頭愛上了吃蝦。而做...

泰國菜大家有什麼看法呢？很多人都比較喜歡吃泰國菜的，也有人覺得重口味，主要是一部分人對泰國菜不是很瞭解，因此會有以上的疑問，經常去泰國餐廳吃飯的人會知道去泰國餐廳吃飯點什麼菜比較好...

春節可以説是中國最隆重的節日了，無論是國人對它的重視程度，還有它的時長，在所有的節日裏都是首當其衝的。還有一個受重視的，就是年夜飯。大年三十，無論你身在何處，都要趕回家和家人團圓，吃一...

煮火鍋吃必吃的配菜有豬肉，雞肉，羊肉，牛肉，土豆片，番薯片，玉米，香菇，金針菇，大白菜，娃娃菜，生菜，香菜，西蘭花。豆腐片，豆腐，餃子，香腸，肉丸等食物，各種食材搭配才有更好的味覺體驗。...

吃火鍋講究的是葷素搭配，葷菜人們喜愛的一般就是牛羊肉卷，還有蝦滑、雞翅等等，那麼素菜的種類就更多了，尤其是不吃肉的人，在吃火鍋的時候，選擇是很多的。最常見的有土豆、豆腐、海帶、木耳以...

現在我們國家政策開放了二胎，你可以去街上可以看到的多數帶孩子的或者是挺着大肚子的人，那些懷着寶寶的人可能是在散步，因為多運動對孩子好！那麼，每個孕媽媽在孩子出生時，進行催奶，都是希望寶...

素菜相信大家都吃的多了吧！不過大年三十必備素菜，大家都知道有哪些素菜是一定要吃嗎？畢竟，大年三十必備素菜可是有好意頭的呢！那今天，小編就來教給大家大全，好吃又方便簡易啦！大家都可以照着文...

越南地處我國西南部，與我國是鄰國，也同屬於儒學文化圈，想必有很多小夥伴想去越南旅遊吧，越南距離我國較近，可以再很短的旅程中體驗到外國的風味。下面就由小編來帶大家看一看越南必吃招牌菜...

...

“中醫認為，心對應夏，夏季心陽最為旺盛，人們極易出現煩躁不安、好發脾氣等症狀。所以，夏季要特別注重對心臟的養護。俗語説，以形補形，吃啥補啥，吃心補心。”食材明細主料雞心（260g）洋葱（半個）蘆筍...

年夜飯是每個人過年都非常期待的一項活動，這時候，作為主廚的你是否經常會因為如何準備一桌深受朋友和家人們喜歡的年夜飯，而發愁苦惱呢？大年三十晚上的年夜飯桌上大魚大肉海鮮，是最最飽腹的...

菜式的風味絕大多數來源於調料，炒菜必備調料有哪些呢?調料是人們用來調製食品等的輔助用品，按照口味可以分為以下幾種：鹹味調料、甜味調料、酸味調料、辣味調料、鮮味調料等。炒菜必備調...

燉菜的必備調料有生薑、花椒、大料、醬油、生抽、白糖、鹽、丁香、八角、紅棗、雞精、澱粉、葱、植物油、砂仁、肉桂、大料、辣椒、五香粉、鹽、白酒、雞精、味精和糖等調味料。燉菜也...

野菜狗地芽是什麼？可能大家對這一名詞有點陌生。狗地芽就是枸杞芽，有養肝之用。在一些鄉間田野，人們聽説狗地芽有清熱解毒的作用，喜歡用它做藥熬水喝，可以治療牙痛。狗地芽不僅能清熱解毒，還...

吃火鍋常見情況下可以根據自己的喜好進行選擇菜品，而火鍋必備菜品通常葷菜有肥牛羊卷、蝦滑、墨魚丸、牛肉丸、牛筋丸、巴沙魚、鮑魚、清遠雞肉、田螺等等，而火鍋必備的素菜一般有大白菜...

海底撈是我國特有的一種吃法，它是火鍋的升級版，其實海底撈的吃法在戰國時期就已經開始興起了，也是現在最流行的一種吃法，是許多年輕人會選擇去消費的餐飲店，那麼去海底撈必點哪些菜?去海底...

吃火鍋要準備的菜有很多，包括青菜類的娃娃菜，大白菜，上海青，麥菜，生菜，西洋菜，通心菜等，以及其他素食包括香菇，金針菇，豆腐，泡麪筋，番茄，土豆洋芋，地瓜，芋頭等。...

現在的人們生活條件越來越富裕，吃遍山珍海味，對食物的要求也越來越嚴格，食物的花樣也越來越多。這時候，素菜在這些五花八門面前就顯得略微遜色。但是，在家常菜中素菜是一個必不可少的環節，它...

不是。炒菜時可以根據口味酌情添加辣椒。炒菜是中國常見的製作手法，指的是將菜炒熟的烹飪過程，分為幹炒、爆炒等。炒菜的種類比較多，包括家常炒白菜、圓白菜炒蘑菇、雞蛋炒木耳、辣椒炒雞...

工作中的各種朋友們肯定有過聚會過程中點餐的尷尬情況，每天都是這些菜單，每張菜單都大同小異，菜單翻來翻去也不知道點什麼。是因為拿不準每個人口味以及飯店廚師的手藝嗎？要知道，青菜蘿蔔各...

平時大家請客吃飯都喜歡選擇去飯店，其實飯店的菜餚雖然好吃，但是多少會缺少家的味道，缺少一些親近的感覺，而且外面的菜餚相對來説價格普遍比較貴，口味也不是全部適合家人口味。所以如果小夥...

説起本幫菜可能很多小夥伴們都沒有聽説過，但是説起上海菜相信就不一樣了，畢竟上海是一座歷史文化名城，它不僅歷史文化深厚，它的經濟實力在中國也是極強的，上海這座城在世界上都是負有盛名的...

紫菜是每家每户都必備的菜品，對於補充人體的一些維生素，微量元素都有很重要的作用。但是紫菜對於很朵人還説只能做湯，其實不然，紫菜不僅可以做成湯品，還可以做成固體的菜品。紫菜是在尤其夏...

...

冬陰功湯，咖喱醬，泰式菠蘿炒飯，泰式炒河粉，腰果雞肉，清邁面，炸豬皮配青椒醬，青木瓜沙拉，椰汁雞，芒果糯米飯，炸魚餅和泰式炒粉。選擇菜品時要注意以下幾點：1、泰國是分了四大菜系的，不同地區不同特...