關於水煮明蝦的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料明蝦：300輔料鹽：適量大蒜：適量水：適量醋：適量生薑：適量醬油：適量具體步驟1.大蒜剝皮，生薑切絲備用2.蝦用清水先養一會3.鍋內...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料明蝦：500輔料鹽：適量具體步驟1.明蝦冰箱拿出解凍2.鍋裏做水3.放少許鹽4.水開放入蝦5.煮五分鐘蝦紅了，就差不多了6....

食材明細主料基圍蝦（400克）姜（適量）葱（適量）調料剁椒（適量）香油（適量）生抽（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水煮蝦的做法步驟1、準備好蝦。2、去掉蝦鬚和蝦線，清洗乾淨。3、起鍋燒水，加入薑片...

清蒸。明蝦選擇清蒸可以最大程度的保留蝦本身的鮮美味道，並且清蒸蝦肉質鮮嫩細膩，老少皆宜，口感上佳，食用價值好。選擇蝦時要選擇新鮮的活蝦而不是冷凍已死的大蝦，冷凍已死的大蝦蒸出來的味...

“蝦，含有豐富的蛋白質，營養價值很高，其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，而且無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質（如鈣、磷、鐵等），海蝦還富含碘質，對人類的健康極有裨益。”食材明細主料基圍蝦（適量）輔料...

能。水煮明蝦要用沸水煮，這樣可以保持蝦得鮮美口感。當看見明蝦變成紅色後，立刻撈出，切忌不可煮太久，會影響口感。在煮蝦之前可在冷水裏放入薑片、蒜瓣、葱段等，可以起到去腥得作用，水煮沸後...

水煮。水煮明蝦的水量應該是蝦的兩倍左右，水足夠多才能使做出來的蝦肉質更具有彈性，味道更加鮮美。煮時可以放入葱，花椒，大料等，不僅能起到調味的作用，也可以去除蝦的腥味。加入的鹽與水的比...

可以。煮蝦水開後煮5分鐘左右的時間就可以吃了。蝦在煮之前需要將其蝦線去除掉，這樣煮出來的蝦吃起來才不會腥。煮蝦的時候可以加入適量的食鹽，這樣煮出來的蝦會更加有味道，煮好的蝦最好...

“這個菜算是川菜了吧，用了川菜裏最著名的調料。其實做菜就是件隨心所欲的事兒，想起怎麼做就試試，好吃下次還做，不好吃便可以改良，現在北京城流行的各地小吃其實不見得都是原裝的，為了滿足北...

三至六分鐘。明蝦水煮的時間受到火候大小和本身個頭大小的影響。正常情況下，大火煮三分鐘左右即可，中火的話時間會長一些，四分鐘左右；小火用的時間更長，一般六七分鐘。在火候不變的情況下，明...

清水煮或者加入調料一起煮。水煮龍蝦一種是直接清水煮，在裏面加入一些食鹽，加入葱薑蒜即可。另外一種可以加入一些專門製作龍蝦的調味料一起煮，這樣做出來的水煮龍蝦口味更加豐富。在製作...

可以。水煮明蝦的時候可以加入料酒、薑片等去除明蝦的腥味。明蝦除了煮着吃，還可以蒸真吃、炒着吃等。購買明蝦的時候可以看一下它的體表，體表乾燥的明蝦才是新鮮的，也可以用手摸一下明蝦...

食材明細主料草魚（兩條）蝦（500克）輔料香菇（適量）紅椒（適量）乾紅椒（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）火腿腸（適量）絲瓜（適量）雞蛋清（適量）配料花椒（適量）香葉（適量）八角（適量）桂皮（適量）鹽（適量）色拉油（適量）胡椒粉（適量）料酒（...

將明蝦用冷水下鍋，等水燒開了之後，然後再燒煮四分鐘左右即可。放水的時候，水面要沒過明蝦，還可以在水中放入一些薑片和料酒，去除明蝦的腥味。在購買明蝦時要注意觀察明蝦是否新鮮，新鮮的明蝦...

五分鐘左右。明蝦是比較常見的一種海鮮類食物，蝦肉都是比較嫩的，所以煮五分鐘左右就可以煮熟，當然也要根據明蝦的數量來判斷，若是數量比較多，那就要相對煮的時間更長一些，總之要保證蝦徹底煮...

十分鐘左右。蝦是比較常見的一種海鮮類食物，蝦肉都是比較嫩的，所以煮十分鐘左右就可以煮熟，當然也要根據蝦的數量判斷，若數量很多，那麼相對的煮時間就更長一些，要保證蝦徹底煮熟後才可以食用...

1、在水沸騰後放入生抽，不僅可以使得明蝦上色，也能夠有效減緩明蝦本身帶有的腥味。2、在水煮明蝦的過程中，加入適量的薑片或薑絲，姜是有着去除腥味的作用的。3、在挑選明蝦時，最直觀的就是...

“水煮蝦是一道很簡單又能端上大堂的菜，家裏來客人，或是自己解饞，都是相當方便的。不過各人口味不一樣，我做的這個水煮蝦主要特點是在海鮮辣椒蘸料上，不好意思咱是重口味的吃貨O(∩_∩)O~”...

熱水。選擇熱水下鍋，河蝦的表面會迅速煮熟，這樣可以保護河蝦裏面的維生素和蛋白質，同時又能殺滅蝦肉裏的酶。如果選擇冷水下鍋，蝦肉會非常硬，口感不佳，而且當蝦肉裏的酶達到一定的温度條件時...

海洋類的食材是很多的，一般的海洋食材，都帶有着一股腥味。蝦就屬於在海洋食材中常見到的一種海鮮，人們在烹飪蝦的時候，做法有很多，水煮是最為便捷的，而且還可以吃到蝦的本味。大蝦，是蝦中個頭...

可以。明蝦還可以做乾燒大明蝦、油燜明蝦、白灼明蝦、黃油蒜蓉焗明蝦、美極明蝦、椒鹽明蝦等。吃不完的明蝦可以放進保鮮盒冷藏保存、密封真空保存和汆水冷凍保存。明蝦富含蛋白質、膽...

將購買回來的蝦去掉蝦線和蝦鬚，放入帶有配料的水中水煮即可。在購買明蝦時，要觀察它的顏色，新鮮的明蝦身體靈敏，顏色呈現青綠色，是半透明的狀態，不新鮮的明蝦身上帶有紅色的斑點，身體裏的腸線...

食材明細主料大蝦（適量）輔料鹽（適量）葱（適量）料酒（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水煮大蝦的做法步驟1、原料圖2、鍋放水，放葱姜鹽料酒大蝦煮3、開鍋3分鐘即可...

食材明細主料明蝦（500克）輔料香醋（1勺）生抽（1勺）料酒（1勺）調料鹽（2勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹽水明蝦的做法步驟1、蝦清洗乾淨備用。2、鍋中清水放入兩勺鹽。3、倒入明蝦。4、倒入一...

1、需要掌握火候的大小和轉變。2、儘量選擇新鮮的明蝦，要處理乾淨明蝦的蝦線和蝦鬚，用清水清洗乾淨表面的雜質。3、要加入適量的葱、姜、蒜和料酒或者白酒。4、要將焯水的蝦過涼水，直至變...