關於備料的知識

“毛尖茉莉茶香氣鮮靈、濃郁持久，湯色黃綠明亮，是製作爆打香檸和乳酸菌奶緹的主要茶底。今天分享茶飲備料之毛尖茉莉茶底的正確泡法。”食材明細主料毛尖茉莉茶（40g）輔料開水（1600ml）調料冰...

“珍珠奶茶是每家茶飲店的必備之一，因為它吸引人的地方是那一顆顆Q彈的珍珠，對於奶茶愛好者來説，沒有珍珠的奶茶，總感覺像少了點什麼。今天就教大家琥珀珍珠的正確煮法！”食材明細主料琥珀...

“紅茶是奶茶店製作茶湯，使用最多的一種茶類，因其茶香醇厚、苦澀感均勻、易於調和，相比其他茶類，紅茶更適合用來製作奶茶。那麼，如何製作上好的紅茶湯呢？”食材明細主料蜜香紅茶（50g）輔料熱水（1...

“奶茶店每天早上營業前要做哪些準備工作？奶茶原液就是其中之一。奶茶原液常用於快速調製奶茶系列：奶茶三兄弟、珍珠奶茶、豆花奶茶等，今天就給大家分享奶茶原液的備料技巧~”食材明細主...

“五窨茉莉主要屬性為清香，常用於調製水果茶和奶綠飲品等，成為奶茶店夏季當之無愧的必備茶基底。今天教大家茶飲備料之五窨茉莉綠茶的調製方法！”食材明細主料五窨茉莉綠茶葉（50g）輔料熱水（1...

“炭焙烏龍茶口感順滑，有炭火的烤香味，用來製作烤奶茶、奶蓋茶、純茶等。今天教大家炭焙烏龍茶的正確泡法！”食材明細主料炭焙烏龍茶葉（50g）輔料熱水（1600ml）調料冰塊（400g）其他（口味）煮（工藝）半小...

食材明細主料四季春茶（50g）輔料熱開水（2500ml）調料冰塊（500g）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）四季春茶底的做法步驟1、準備一桶熱開水，待水温降至85至90℃。2、再加入四季春茶。3、用勺子...

奶茶加盟店每天早上要準備哪些備料科學研究表明，適量飲用奶茶對大腦和心臟都有保護作用，在飲品中，奶茶無疑成為消費者在工作之餘，閉目養神，休息時候的不二之選。在奶茶店一天的經營當中，最重...

對於許多工作忙的人來説，炒菜是一件難得的事情，但無法否認，炒菜也是怡情的一件事，炒得好那自然是正好的，其中調料那自然是必不可少的，那麼今天就來聊一聊炒菜要用的調料。炒菜要用的調料有哪...

食材明細主料百香果（兩個）小青橘（十個）青檸（半個）輔料純淨水（1.5L）蜂蜜（五勺）鹽（三勺）果味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）盛夏必備清涼飲料的做法步驟1、準備好所需材料，把青檸和小青橘洗乾淨後用...

食物原汁原味固然重要但是如果加上調料，味道會變得更加無與倫比，簡單的食材因為有調料的點綴，更加的無與倫比，那麼今天我為大家介紹一下廚房必備的十種調料。廚房十種必備調料每個人雖然口...

蛋撻皮、牛奶、細砂糖、雞蛋或者雞蛋黃、淡奶油。如果不嫌麻煩，蛋撻皮也可以自己製作。蛋撻大分為兩類，一類是港式蛋撻，一類是葡式蛋撻。二者的區別在於蛋撻塔皮的起酥。港式蛋撻通常是混...

一説到火鍋，大腦浮現的就辣、麻、香。火鍋可以説是我這個四川妹子最愛的了，但天天出去消費吃，也是傷不起啊~最好的解決方法就是在家自己煮火鍋吃咯。那關於火鍋的核心便是火鍋底料了，味道...

吃膩了炒菜和燉菜，不如換換口味吃一頓火鍋吧，不僅熱辣辣的還能增進親人之間的感情，在冬季裏，沒有什麼能比得過一頓暖身的火鍋還能夠慰藉心靈的了，食材豐富，符合所有人的口味。那麼你知道火鍋...

火鍋底料、蔬菜、肉製品、火鍋丸子、蘸料等。煮火鍋要準備的材料有很多，首先要先選擇好火鍋底料，可以直接在超市裏購買現成的火鍋底料，接着要購買煮火鍋用的食材，最好包括蔬菜、肉製品，這樣...

木薯粉、紅薯、紫薯、南瓜、山藥等。製作芋圓的主要材料是澱粉，木薯粉作為澱粉含量較高的食材，是製作芋圓的主要材料。用木薯粉製作的芋圓爽滑Q彈。添加的其他輔料主要以澱粉含量高的食...

廚房當中，我們在正常情況下都會配備許多工具。有爐具或者是儲存食物的設備，他們都是非常方便的。廚房規格的不同完全取決於當地的條件以及人們的生活習慣。那麼我們在廚房當中的必備調料...

燉菜的必備調料有生薑、花椒、大料、醬油、生抽、白糖、鹽、丁香、八角、紅棗、雞精、澱粉、葱、植物油、砂仁、肉桂、大料、辣椒、五香粉、鹽、白酒、雞精、味精和糖等調味料。燉菜也...

紫菜、米飯、火腿腸等。卷壽司是最常見的一種壽司，有大、中、小三種大小，大卷一般用一張半的海苔。手卷壽司也是壽司的一種，它主要是捲成錐體狀，用手拿着吃方便。飯糰壽司是將壽司飯做成各...

在我國美食的種類是非常豐富的，有一些食物我們會當做主食來食用，而有一些食物，我們會當做點心來食用，尤其是一些當做點心來食用食物是很多人歡迎的，麻薯是一種彈性和粘性非常足的食物，在不同...

我們一説到廚房調料，不知道大家知道的廚房常見調料有哪些？有鹽、蠔油等等這些大家都知道，那麼究竟廚房必備的調料有哪些？現在讓我來給各位小夥伴解答一下吧。廚房必備的調料有哪些1.食鹽，煮...

火鍋大家都愛吃，尤其是四川重慶等地區，人們吃火鍋的頻率非常高。火鍋裏有肉有菜，食材非常豐富。但吃火鍋也是要講究的，選什麼樣的湯底，什麼樣的配菜、調料怎麼調，都是應該瞭解的。那麼煮火鍋...

魚頭、葱花、生薑、料酒、生抽、老抽、黑木耳、紅辣椒、青蒜葉以及辣椒油等等。在製作剁椒魚頭的時候，加入適量的紅辣椒一方面可以使得剁椒魚頭有足夠的辣味，另一方面也可以讓剁椒魚頭這...

菜式的風味絕大多數來源於調料，炒菜必備調料有哪些呢?調料是人們用來調製食品等的輔助用品，按照口味可以分為以下幾種：鹹味調料、甜味調料、酸味調料、辣味調料、鮮味調料等。炒菜必備調...

很多人對於甜食的喜好程度是非常深的，平時我們在食用的甜食種類也是很多的，包括蛋糕，巧克力等都屬於甜食，當然，棉花糖也是甜食當中一種，在棉花糖的製作過程當中，對於原料的選擇，攪拌速度的掌控...