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發表於:2024-01-08
“酸甜多汁的大櫻桃,經過冷藏或者冷凍,肉質更加緊實Q彈,搭配濃郁的芝士,正好可以緩和甜膩,搭配芝士再美味不過啦。用的是6寸圓模一個。”食材明細主料消化餅乾(100g)黃油(50g)奶油奶酪(200g)牛奶(1...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料奶油奶酪(150g)糖(50g)酸奶(100g)檸檬汁(15ml)吉利丁片(12.5g)淡奶油(150g)牛奶(80g)紅曲粉(適量)輔料餅乾(80g)無鹽黃油(30g)櫻花(適量)雪碧(200ml)吉利丁片(10g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難...
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發表於:2024-02-27
“做黃桃翻轉蛋糕剩下的黃桃,決定用來做一款黃桃凍芝士。此前做芝士蛋糕,從來都懶於做完整版。這一次,破天荒決定勤快一次,做一個有餅底,有鏡面的完整版”食材明細蛋糕體奶油奶酪(150克)自制...
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發表於:2024-01-27
“王森世界名廚學院法國甜點MOF大師作品——半烤櫻桃芝士蛋糕”食材明細主料櫻桃果肉(250g)液體奶油(15g)蛋黃(45g)費城牌優質奶油(165g)軟黃油(9g)新鮮雞蛋(16g)費城牌優質奶酪(55g)無色透明的鏡面...
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發表於:2019-10-20
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料奶油奶酪:500原味酸奶:100雞蛋:180黑巧克力:120低筋麪粉:10消化餅乾:200黃油:90輔料細砂糖:120可可粉:20速溶咖啡粉:6具體步驟1...
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發表於:2024-01-13
“鬆軟的麪包加上黃桃和芝士,簡直好吃到不知所措。值得一試哦。(為了避免照片漏發,編好後一查再查才上載應該沒問題了吧)”食材明細主料雞蛋(50克)黃油(30克)糖(40克)酵母(4克)鹽(1克)牛奶(100克)高筋...
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發表於:2019-12-11
準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料消化餅乾:100黃油:50奶油奶酪:200牛奶:100吉利丁片:2片細砂糖:40大櫻桃:適量輔料具體步驟1.餅底部分:消化餅乾放入保鮮袋,...
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發表於:2024-01-01
“家裏還有一些奶油奶酪,準備在23號回老家前做點什麼,留着在路上吃,剛剛好買了桃子,就一起配個慕斯吧”食材明細桃子糖水桃子(500g)白砂糖(100g)檸檬(兩片)水(500g)杏仁蛋糕底杏仁粉(60g)低筋麪粉(20g...
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發表於:2024-02-05
“這是一道清新清爽的甜派,配上皮薄肉厚汁多的櫻桃和酸甜的奶油芝士,真是一道很好的甜點,做為下午茶也是不錯的選擇。”食材明細主料油酥甜派皮A(A)A蛋糕粉(120克)A糖粉(25克)A鹽(1克)A黃油(65克)A...
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發表於:2024-01-13
“櫻花凍芝士蛋糕時長4h、難度4星、人數4人芝士部分:奶油奶酪200g、原味酸奶200g、淡奶油200g、細糖50g、吉利丁片2片、檸檬汁少許餅乾底:曲奇餅乾150g、融化黃油30g鏡面:鹽漬櫻花適量、...
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發表於:2024-02-26
“這個方子改編自君之的黑森林芝士蛋糕。既然黑櫻桃罐頭可以用來做芝士蛋糕,糖水桃子也做得。只不過,君之用黑巧克力來配黑櫻桃,我用了酸奶來配桃。餅底也不是消化餅底,而是海綿蛋糕”食材...
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發表於:2024-01-02
“這個蛋糕中的芝士用量並不多,不喜歡香濃芝士的人也可以毫無負擔的享用。裏面還添加了大量的杏仁粉,給蛋糕帶來鬆軟、入口即化的口感”食材明細主料無鹽黃油(72克)黑櫻桃(220克)奶油奶酪(60...
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發表於:2020-04-06
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時小的時候特別愛看動畫片櫻桃小丸子,哈哈,所以也變得特別愛吃櫻桃,每次去蛋糕店的時候都會買櫻桃芝士撻,裏面有奶酪,可以補...
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發表於:2019-12-31
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料甜派皮:150g奶油奶酪:80g雞蛋:20g鮮奶油:45g輔料糖:15g櫻桃:7-8粒具體步驟1.將甜派皮擀成厚0.3cm的片狀,將麪皮襯入模具,用手...
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發表於:2024-01-09
“現在正是櫻桃節,紅色的紫色的都有,要造色,這櫻桃怎麼能不在其中呢!今天特意烤了一個粉色的吐司,就是為了做這個櫻桃的西多士。把吐司片挖出個心形,把櫻桃煮成冰糖櫻桃放入其中,紅紅的,是不是...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料奶油奶酪(350克)糖(50克)雞蛋(2個)粗糧餅乾(80克)黃油(45克)牛奶(30克)玉米澱粉(15克)輔料去核櫻桃(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)櫻桃芝士蛋糕的做法步驟1、將餅乾放入保鮮袋...
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發表於:2024-01-08
“俗話説:療傷的方法除了時間,還有蛋糕。尤其是烘焙對於女性來説,向來是無法抵禦的少女心。但是是什麼阻擋了你走向烘焙的道路呢?沒有烤箱?不會裱花?那這個蛋糕一定適合你。不需要烤箱不需要...
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發表於:2024-01-27
食材明細主料牛奶(60ml)蛋糕粉(120g)玉米油(60g)糖(30g)雞蛋(2個)輔料黑芝麻(適量)櫻桃醬(適量)酸甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)櫻桃黑芝麻餅乾的做法步驟1、將除去櫻桃醬外的食材都放到盆裏切拌均...
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發表於:2024-02-25
“超簡單的一款西點,又鬆軟成功率又高。日誌那邊發起來太麻煩了,上次發那篇不知道為什麼一發就7,8篇,還麻煩了管理員。現在還是在這面發一下試一下,發個日誌也不容易。以前也沒有那麼麻煩,看...
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發表於:2024-01-28
“剩米飯的華麗轉身,雖然沒有漂亮的廚房但是製作美食是我生活的一部分,享受在廚房裏的點滴時光,享受餐桌上寶貝和老公一起進餐的幸福感,我的夢想是擁有一個漂亮的廚房,一台超級靜音的抽油煙...
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發表於:2024-02-05
“我用櫻桃醬和鮮櫻桃做了這款免烤芝士蛋糕。炎炎夏日,吃上一塊,真是爽極了。製作這款免烤芝士需要三個主要步驟:蛋糕底的製作,芝士蛋糕的製作,鏡面的製作。”食材明細主料蛋糕底A(A)A消化餅...
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發表於:2024-01-03
“多少人愛吃披薩,是衝着拉絲的奶酪去的?其實奶酪吃多了熱量也高。而且鹹披薩也有點吃膩,於是來點水果的甜披薩,更別具風味。奶酪可以不需要太多,可以多加些芝士片,讓這披薩的芝士風味變得更...
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發表於:2020-04-08
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘芝士焗飯,在必勝客吃過很多次,味道很不錯,但每次去必勝客吃,費用貴是一個原因,總覺得吃得不夠。而且做飯而已,為什麼不自己...
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發表於:2024-01-11
“高顏值的櫻花芝士蛋糕,猶如是唯美主義的標誌,酸甜可口的味蕾享受,是否也讓你心動了呢?”食材明細主料淡奶油(200g)純牛奶(80g)冷水(40g)吉利丁片(8g)海綿蛋糕底(1塊)細砂糖(60g)輔料透明汽水(125g)冷水...
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發表於:2024-01-09
“本來是想做個烤芝士蛋糕的,但是這款的顏值有點爆表,為了以後能在妹子面前嘚瑟嘚瑟,先試試這款。網上關於櫻花芝士蛋糕的方子有很多,鑑於現有材料和自己的口味做了些調整。這個量夠兩個六...