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發表於:2020-05-02
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘雜糧是近來受到個大人民羣眾的喜愛的食品,多吃粗糧有利於身體健康又有利於減肥,含有許多人類所必需的礦物質,以前我媽總...
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發表於:2020-09-08
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的雜糧刀起饅頭是由麪粉搭配一些雜糧搭配一起制而成的一道美食。製做好之後,饅頭中融入了有雜糧的美味,雜糧刀起饅...
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發表於:2020-05-02
準備時間:60分鐘    烹飪時間:20分鐘家裏自從我媽買了一袋麪粉之後一直琢磨着要怎麼處理掉它,但其實麪粉還能怎麼處理掉,無非就是做小麪包,包子饅頭小蛋糕這...
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發表於:2019-01-16
2-5釐米。菜刀的款式不同,刀把的寬度也會不一樣。菜刀是用來切食物的廚具,包括中式菜刀、洋式菜刀等,中式菜刀又可以分為桑刀、文武刀、斬骨刀、鴨片刀等,桑刀呈長方形,可以用於切菜,斬骨刀...
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發表於:2024-02-26
“刀削麪我向來只會吃不會做,這回嘗試了用豆漿來做,另外學了個小竅門,真的做成了。趕緊分享一下!”食材明細主料黃豆(一把)麪粉(適量)雞蛋(一個)輔料精肉(適量)胡蘿蔔(適量)青菜(適量)配料鹽(適量)料酒(適...
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發表於:2018-12-26
換一個新的菜刀刀把。菜刀刀把有鐵的或者木頭的,鐵的菜刀把壞了可以在換一個鐵的刀把,把鐵的菜刀刀把用火燒紅焊在菜刀上即可。菜刀有鐵的、不鏽鋼的,鐵菜刀比較的鋒利但是很容易生鏽而不...
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發表於:2019-01-26
水果在我們生活中是比較常見的一種物品,而水果刀的存在也是比較普遍的,因此我們需要了解水果刀可以帶上高鐵嗎?水果刀算管制刀具嗎?有了這些常識會有少走彎路的捷徑。除此之外,我們需要知...
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發表於:2018-12-11
用專業的瓦片刀。瓦片刀是專業的用來做刀削麪的專用刀,因為形狀近似瓦片,所以叫瓦片刀,削麪的時候,注意要把要把右手的拇指放在下面,其餘指頭放在上面,捏緊刀片,然後把刀背的凸面朝下面,刀刃斜...
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發表於:2024-02-29
“這個魚算啥菜系還真不知道,希望蘇菜收了它,謝謝!”食材明細主料油麪筋(適量)肉餡(150克)輔料水(適量)蒜(適量)澱粉(適量)配料醋(適量)糖(適量)鹽(適量)料酒(適量)橄欖油(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(...
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發表於:2018-08-22
真要説吃些什麼美食的話,我們對牛排的印象應該是挺深的,畢竟這是一種雖然價格不是很便宜,但是吃起來確實很美味的食物,那麼牛排是左手刀還是右手刀呢?牛排是左手刀還是右手刀這個問題主要...
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發表於:2018-10-01
在做刀削麪時,應當選擇精品特一粉或者今年收穫的小麥磨麪粉,和出的面就不會發粘。另外和麪時不能加水過多,否則和出的面就會太軟。只有和出軟硬適中的刀削麪,削起來才不會粘刀。揉麪和醒面...
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發表於:2018-05-28
不是。秋刀魚,還有一個別稱叫做帶魚,但秋刀魚和刀魚還是不一樣的。帶魚,主要用來做油炸帶魚,帶魚的刺在魚類當中是屬於比較少的一種魚了。秋刀魚,從外形來説是呈棒狀的。而刀魚的話,則是屬於...
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發表於:2018-04-08
秋刀魚是竹刀魚的一種。嚴格意義上來説,竹刀魚是海里四種體型細長海魚的統稱,但是在日本,竹刀魚也被叫做秋刀魚,秋刀魚在日本海魚產量很高。秋刀魚或竹刀魚常見的做法是烤,也可以紅燒、香煎...
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發表於:2024-01-28
“刀削麪,是山西最有代表性的麪條,堪稱天下一絕,已有數百年的歷史。刀削麪起源於元代,是山西名聲最大、影響最廣的麪食,因風味獨特,馳名中外.刀削麪全憑刀削而得名,以刀功和削技的絕妙而被稱...
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發表於:2021-03-01
山西。刀削麪是中國十大面條之一,是屬於山西的一種特色傳統麪食。刀削麪流行於山西,是當地百姓最愛吃的一種麪食,用刀將發好的麪糰削成片狀削到鍋裏,因此得名刀削麪。據傳是唐朝駙馬柴紹始...
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發表於:2018-10-24
是的。長江刀魚,還有一個別稱就是叫做秋刀魚。秋刀魚的話,在平時食用的時候,多數是用來煎炸之後來吃的。秋刀魚的魚刺和鯽魚相比的話,魚刺相對來説還是比較少的。秋刀魚在煎炸的時候,多炸一...
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發表於:2018-05-16
山西大同。刀削麪最早起源於山西大同,可以追溯到12世紀。刀削麪口感筋道,柔軟光滑,中間厚邊緣薄,形狀似柳葉,是一種常見的水煮麪食。刀削麪既可以製成湯麪,加入西紅柿雞蛋或者肉末等澆頭,軟而...
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發表於:2019-01-13
需要。因為廠家在製作以及售賣的都是沒有開刃的菜刀,若是已經開刃的刀在運輸的過程中萬一不慎接觸到就容易造成傷害,所以新的菜刀在購買後都需要將其進行磨刀處理。另外在運輸的過程中也...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料麪粉(700克)輔料米稀(450克)色拉油(適量)水(適量)蘇打粉(適量)芝麻(適量)配料白糖(100克)米稀(500克)水油麪團麪粉(50克)灌漿配料水(200克)甜味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)三刀的做法步驟1、...
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發表於:2024-03-01
“刀削麪面滷是選用精選豬肉加數十種中草藥經過炒、滷等製作方法加大骨熬湯烹製而成。鮮美濃郁,肥而不膩,味道獨特,回味悠久。做一品豬肉面滷要精選好的豬肉,加上好醬油等調味品以及花椒、...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料刀魚(適量)輔料鹽(適量)葱(適量)姜(適量)料酒(適量)椒鹽(適量)麪粉(適量)原味(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)炸刀魚的做法步驟1、主要原料。2、刀魚洗淨,去除內臟,加料酒鹽,葱姜抓勻,醃製30分...
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發表於:2024-02-25
“自從學會了做饅頭後,我家這個從小吃麪食長大且極為挑食的夫君,經常要求我給他做饅頭,我也樂得輕鬆,雖然花的時間比較長,卻再也不用絞盡腦汁想着要做什麼菜了,一鍋饅頭加肉鬆、榨菜啥的,再炒...
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發表於:2018-08-20
是的。秋刀魚肉質比較細嫩吃起來味道非常的美味,秋刀魚在清洗的時候要用流動清水清洗乾淨,清洗乾淨的秋刀魚要用薑片,料酒進行醃製,大概醃製15分鐘,醃製過的秋刀魚不會有腥味。秋刀魚可以做...
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發表於:2018-12-26
15-30釐米。菜刀是廚房裏的一種用具,也是在日常生活中都不能缺少的,菜刀還分為鐵的、不鏽鋼的,鐵的菜刀會比較的重,鋒利度較高,比較容易生鏽而不鏽鋼的菜刀比較的輕巧,也不容易生鏽,打理起來...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料小刀魚(250克)輔料椒鹽(適量)青椒粒(適量)蒜米(適量)澱粉(60克)吉士粉(20克)料酒(1小勺)葱(適量)紅椒粒(適量)姜(適量)微辣(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)炸小刀魚的做法步驟1、新鮮的小刀魚。2...