關於軟糯抗衰的經典大菜：【紅燒牛筋】（附卷卷的知識

“牛筋含有大量的膠原蛋白，脂肪含量很少，而且不含膽固醇，所以絕對是一種非常健康的食材。因為牛筋本身沒有什麼味道，所以最常見的做法，一般都是滷，燴或者紅燒。煮到功夫的牛筋，口感爽滑軟糯，入...

對於女性來説，有效抗衰老是必須要在生活中去做的，很多女性即便是年齡到了四十歲，依舊擁有二十幾歲的容顏以及皮膚，就是因為她們一直以來都注重抗衰老。其實只需要多吃一些抗氧化延緩衰老的...

“糯米卷是一種港式點心，也是主食。最初是在大超市的麪食區見到的，嘗過之後就無條件的愛上它了。後來去HK的時候，還特地去找這種糯米卷，口味和內地的一樣，外皮是饅頭，裏面卷糯米和花生，甜味，形...

食材明細主料糯米麪（50克）紅豆沙（2湯匙）白糖（1勺）輔料食用油（1勺）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）糯米紅豆卷的做法步驟1、準備好材料2、加水和糖和麪，用温水和麪，這樣面會更粘3、上鍋蒸，開鍋十...

“蛋糕卷原味純真，簡單樸素，香甜綿軟，口感綿密，搭配濃郁的雞蛋鮮奶的味道，吃在嘴裏有一種簡單的幸福感，濃濃的雞蛋香味，喚醒賴睡中的寶寶哦！”食材明細主料雞蛋（4只）細砂糖（80克）低筋麪粉（40克）色拉...

衰老是每個人必須經歷的過程，卻也是每個人都不想經歷的過程。青春永駐，延緩衰老是每個人的夢想，古人夢想吃仙丹，人蔘果來達到青春永駐，現在的我們都知道那只是一個美好的願望。作為現在的我...

“年夜飯必吃經典傳統美食，紅燒大排，酥軟入味好吃。”食材明細主料大排（750g）輔料葱姜（適量）香葉（3片）八角茴香（1個）小米椒（1個）白芝麻（少許）澱粉（適量）調料味達美臻品料酒（3勺）味達美初榨原釀生抽（1勺）六...

“兒時的回味！”食材明細主料帶皮五花肉（750克）輔料生薑（20克）八角（10克）桂皮（10克）香葉（10克）紅燒老抽（40克）生抽（20克）葱花（10克）料酒（10克）大蒜（5個）雞精（10克）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）經典紅燒肉...

食材明細主料吐司（4塊）芝士片（4塊）雞蛋（1個）鮮牛奶（1勺）輔料植物油（1勺）糖粉（1湯匙）蜂蜜（1勺）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）軟糯蜜意吐司卷的做法步驟1、準備原料2、雞蛋打散和上鮮牛奶3、吐司片...

“沒有華麗的外表卻如芭蕾少女般輕盈，沒有讓人愛得轟轟烈烈卻令人念念不忘，在悠閒的下午茶時光裏，這款綿軟細膩的經典浮雲卷永遠是我的最愛~”食材明細主料雞蛋（5個）低筋麪粉（60克）輔料牛奶（50...

“葷素結合的美味，有金針菇的鮮甜，更有培根細膩！”食材明細主料金針菇（500g）培根（10片）輔料老抽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）玉米粉（適量）水（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）經典培根卷的做法步驟...

“剛立冬那會兒一點冬的感覺都沒。。這幾天冷空氣好似驟然降臨一般，寒風刺骨滴！早上開車送寶貝上學還打哆嗦唉。。。暈送完寶貝就直奔菜場，正好看到有新鮮的牛蹄筋賣。。於是全部拿下呵呵...

“一款超級綿軟的小麪包。加入了湯種，讓它柔軟的不要不要的。非常簡單，適口度很高。配方中湯種需要提前製作。”食材明細主料高粉（200克）低粉（30克）淡奶油（40克）奶粉（10克）黃油（20克）新鮮酵母（8克）鹽...

在之前的一些文章中我有介紹過關於紫蘇這種植物的一些吃法和功效，其實紫蘇如果做的好了，還是非常美味的，同時對我們人體的營養價值也很高，紫蘇也是有着好幾類品種，那我們今天來討論一下紅紫...

“在以前生活條件不好的時候，紅燒肉作為經典的補身大菜，那也是風行啊，想吃都吃不起呀。。現在生活條件好了，為了身體健康，大家又不敢吃了。我們一直活在糾結中，美食當前，不在糾結，想吃了吃一次...

“黃油卷是一款經典的歐式麪包，口感十分鬆軟，並伴有濃濃的奶香。做法也相對簡單，值得一試哦。放學回家的妞妞，一下幹掉2個，直呼太好吃了😋😋😋！”食材明細主料高粉（200g）水（110g）酵母（5ml）蛋黃（1個）...

“做紅燒肉的方法很多。在四川，比較多用豆瓣紅燒菜餚；在山東，則用糖色和醬油紅燒比較常見。今天介紹一款我自己比較喜歡的簡易但經典的魯式紅燒肉，只是用了海天草菇老抽，沒有用糖色。在紅燒...

“經典的麪包總是會被大家一遍遍死磕，比如這個奶油卷，別名也叫黃油卷，被烘焙愛好者們磕了一遍又一遍，堪稱軟式小麪包的經典啊。”食材明細主料高粉（200克）低粉（50克）雞蛋液（25克）水（135克）奶粉（10克...

很多的女性朋友都想讓自己的容顏不老，不會有皺紋，不會有黃褐斑，皮膚到了一定的年齡，還可以像年輕的時候那樣，水嫩水嫩的。其實要想讓自己的容顏看起來不是那麼老，在日常生活中吃一些抗衰老的...

食材明細主料麪粉（適量）輔料尖椒（適量）茄子（適量）豆芽（適量）肉絲（適量）配料鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）筋餅卷菜的做法步驟1、燙麪、用開水燙麪、燙成3分之2涼後...

食材明細主料牛筋（適量）牛腩（適量）輔料姜（適量）調料千禾醬油（適量）老抽（適量）老滷（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）鹹香（口味）煲（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紅燒牛筋的做法步驟1、牛筋，牛腩洗淨加料酒，姜塊焯水，用...

“超級柔軟的麪包。方子60克/個可以做10個。我做了2份的量。”食材明細中種材料高筋麪粉（210g）糖（15g）酵母（3g）牛奶（130g）主麪糰高筋麪粉（90g）奶粉（10g）酵母（1g）糖（45g）鹽（2g）雞蛋（1個（約50）g）牛奶（30g）黃油（50g...

“吃着比肉還香，減脂解饞最佳選擇。”食材明細主料捲心菜（1/4個）火腿片（50g）輔料奶酪片（1個）奶酪碎（適量）調料鹽（少許）黑胡椒（適量）黃油（少許）大蒜（適量）鹹甜（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）網紅菜捲心菜...

“經典肉鬆麪包卷，簡易湯種法，蓬鬆清爽不甜膩，不開不裂有技巧。”食材明細主料高筋麪粉（（25+75+150）克）酵母粉（3克）精鹽（1克）細砂糖（25克）雞蛋（1個（約50克））全蛋液（適量）清水（或純牛奶）（（100+50）克）黃油（30克）輔料...

“軟麪包的經典。這個麪包簡單易做又好味，不愧為經典哈~用它抹黃油、果醬，或配火腿、煎蛋、生菜，作為早餐吃是不錯的選擇哦~~”食材明細主料高筋麪粉（200克）細砂糖（20克）鹽（3克）酵母（3克）黃油（20克...